加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價火鍋底料加工工藝：

隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展，火鍋底料的生產(chǎn)從原料處理到物料炒制再到包裝封箱已全面實現(xiàn)了自動化，大幅度地降低了工人的勞動強(qiáng)度。而且，醬料的輸送過程采用了全密封，避免了物料的二次污染。在設(shè)備的加工制造方面，與物料接觸的部位均采用SUS304材質(zhì)制造，符合食品衛(wèi)生要求。而錘式破碎機(jī)與鼠籠式破碎機(jī)遇到蔬菜類物料只能一顆一顆填料才勉強(qiáng)可以進(jìn)料，速度極慢。

辣椒挑選（氣泡清洗機(jī)）---加水蒸煮（蒸煮機(jī)）---原料絞切 加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價 辣椒絞切機(jī)）---攪拌（攪拌機(jī)）---辣椒醬輸送（轉(zhuǎn)子泵）---炒制辣椒醬（炒鍋）---辣椒醬輸送（轉(zhuǎn)子泵）---灌裝前攪拌（攪拌機(jī)）---灌裝（灌裝機(jī)）---殺菌（巴氏殺菌機(jī)）---貼標(biāo)（貼標(biāo)機(jī)）---瓶身除水（風(fēng)干機(jī)）--裝箱

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加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價簡介

諸城市華都機(jī)械科技有限公司是國內(nèi)生產(chǎn)滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、辣椒絞切機(jī)、鹽水注射機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、不銹鋼配件制品、拌餡機(jī)等食品機(jī)械的專業(yè)制造商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的制造公司。公司擁有多年專業(yè)制造經(jīng)驗及技術(shù)，擁有中高級工程師及專業(yè)高級技師多名，并有一支技術(shù)精湛、素質(zhì)優(yōu)良的隊伍，完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)使開源同盛贏得了廣大用戶的高度贊譽(yù)。辣椒絞切機(jī)絞刀，預(yù)切刀等采用45#鋼熱處理制造而成，高強(qiáng)度、高硬度，刀刃鋒利不變形。加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價

公司在堅持企業(yè)經(jīng)營宗旨的前提下，不斷改良創(chuàng)新，產(chǎn)品已在多個領(lǐng)域廣泛使用，不僅暢銷全國各地，并出口多個國家和地區(qū)。進(jìn)一步滿足了廣大顧客的需求，成為消費(fèi)者心中信賴的品牌。加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價 加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價  加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價 加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價

加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價辣椒醬生產(chǎn)工藝描述：

一、原輔料、包裝物驗收挑選：

原輔料、包裝物采購有生產(chǎn)技術(shù)部專人負(fù)責(zé)，原輔料、包裝物進(jìn)廠后，有生產(chǎn)技術(shù)部按照公司采購計劃及《檢驗操作規(guī)程》的要求進(jìn)行驗收，并要求供方其資料及產(chǎn)品質(zhì)量檢測所要求的全部證明。不符合質(zhì)量要求的原材料及包裝物、一律拒收、以保證產(chǎn)品安全齊全。加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價加工設(shè)備,腌制辣椒加工設(shè)備報價特點：1、全部用304不銹鋼制作，不生銹，經(jīng)久耐用2、粉碎大小可更換模具進(jìn)行調(diào)整3、產(chǎn)量高，進(jìn)料可配套輸送，免去人工防辣味嗆人4、該產(chǎn)品技術(shù)性能穩(wěn)定、效率高5、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便。同時做好《原料檢驗記錄》及《原輔料入庫記錄》《包裝材料入庫》

二、原料初加工：。

1、干、鮮辣椒挑選加工：干線辣椒挑選要求無把、無雜質(zhì)泥沙、無腐爛霉變、無青椒、花白椒。

2、清洗：棄除泥沙雜質(zhì)。

3、加工：鮮椒加工按產(chǎn)品工藝要求，用絞切機(jī)或粉碎機(jī)加工成細(xì)顆粒狀或小塊狀備用，干椒精特手工藝處理后用絞切機(jī)絞切成形備用。

4、輔料加工：根據(jù)陳品配方要求，對所需輔料姜、蒜等進(jìn)行破碎成形加工。

5、鮮肉類采購驗收與加工：鮮肉類驗收必須按《食品安全法》規(guī)定要求控制好進(jìn)貨渠道、鮮肉類原料必須提供各采購批次的檢疫檢驗證明及肉類經(jīng)營證明。2、相對于錘式破碎機(jī)，不僅噪音低，同時由于錘式破碎機(jī)的錘片與轉(zhuǎn)盤有相對運(yùn)動，會產(chǎn)生鐵屑，這對于果汁行業(yè)是個大缺陷。鮮肉進(jìn)廠驗收有生產(chǎn)技術(shù)部按《檢驗操作規(guī)程》要求進(jìn)行驗收、驗收內(nèi)容包括實物驗收、相關(guān)證明驗收：經(jīng)驗收合同的鮮肉立刻交車間加工，相關(guān)證明立刻存檔，并做到《原料檢驗記錄》。經(jīng)驗收的鮮肉送到車間、立刻按各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行煮、切、炒等加工、制成半成品等用。

6、配料：

所有原材料經(jīng)初加工成半成品后、通過物流通道送主料、配料間按配方配料，輔料配料有專人在輔料室預(yù)選配置，

用配料專用食品袋裝，有領(lǐng)料人員憑領(lǐng)料單領(lǐng)取使用、輔料中涉及使用的化學(xué)添加劑、任何人不準(zhǔn)擅自購買、到用添加劑。

7、包裝材料袋洗洗、消毒滅菌：

根據(jù)產(chǎn)品特性、使用不同的內(nèi)包裝材料、有食品沒塑料包裝袋、塑料包裝盒、玻璃瓶。2、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。密封包裝的塑料袋、塑料盒、使用前按生產(chǎn)計劃預(yù)領(lǐng)料送紫外線滅菌室，經(jīng)30min以上的直接照射滅菌后才能使用，玻璃瓶因為是自動包裝線，包括有清晰滅菌流程，只需在理瓶時撿去破損瓶即可。

8、煉油：

將食用在煉油鍋中加熱至150℃度、達(dá)到預(yù)熱和熟制的工序。

9、炒制：

根據(jù)產(chǎn)品要求、將初加工好原材料、半成品、輔料、經(jīng)不同溫度要求進(jìn)行炒制，關(guān)鍵控制點是炒制溫度、炒制時間、原料、

輔料投放順序。必須專人掌握。同時必須注意生產(chǎn)安全。

10、感官品質(zhì)檢驗：

炒制產(chǎn)品灌裝前必須經(jīng)感官后在進(jìn)行灌裝。

11、灌裝：

瓶裝、袋裝產(chǎn)品都是自動計量、灌裝、打印日期、封口，關(guān)鍵控制點是灌裝溫度、計量度的調(diào)控，必選個產(chǎn)品

的特點控制好物料溫度。盒裝產(chǎn)品除做好上訴控制外、還必須在人工貼標(biāo)、加蓋環(huán)節(jié)加強(qiáng)控制。

12、滅菌：

玻璃瓶裝產(chǎn)品自帶滅菌冷卻功能、只需調(diào)控好濕度及時間，袋裝、盒裝產(chǎn)品因物料不同，包裝不同，需要根據(jù)不同物料、不

同包裝、調(diào)整水溫及蒸汽溫度、同時調(diào)整傳送帶速保證滅菌時間、達(dá)到滅菌效果。

13、送檢、留樣：

按照公司《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗操作規(guī)程》，除委托檢驗外、還有質(zhì)檢員感官檢驗、，要求取樣、送檢、都必須按《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗操作規(guī)程》執(zhí)行。

14、裝箱、入庫：

產(chǎn)品按品種、規(guī)格、批次分裝于外包裝箱內(nèi)、紙箱上貼合格證，標(biāo)注有產(chǎn)品品名、生產(chǎn)日期、批次裝箱員、檢驗員等信息。

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