真空包裝在食品行業(yè)應(yīng)用前景廣闊

隨著現(xiàn)代化進程不斷深入，攜帶方便的休閑肉制品越來越有市場，每年的需求超過千億元，消費市場以每年25%的增幅快速增長；真空包裝食品在我國未來有著巨大的市場和發(fā)展空間。

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在鮮肉的包裝上自發(fā)性氣調(diào)薄膜包裝亦稱充氣包裝應(yīng)用廣泛，它是上個世紀90年代中期出現(xiàn)在美圍巾場上的新型包裝技術(shù)。它通過在鮮肉類的加工現(xiàn)場進行包裝，在保證食品的衛(wèi)生的情況下，還可以將貨架期延長3倍以上。