![](/resources/assets/images/mobile.png)
![山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司](https://img.zhaosw.com/upload/images/201912/11/c1f43b34-43cb-4fab-b152-72b7a3bfb03c.jpg)
山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 新材料技術(shù)開(kāi)發(fā), 新材料技術(shù)咨詢, 新材料技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 食品添加劑, 飼料添加劑研發(fā)
廠家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)-大豆組織蛋白
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥30.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憤憪憤憨憤憥憭憭憥憩
在線客服
![](/resources/assets/images/product_detail/free_bg.png)
山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李先生 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
憩憤憪憤憨憤憥憭憭憥憩
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省聊城市
主營(yíng)產(chǎn)品
新材料技術(shù)開(kāi)發(fā), 新材料技術(shù)咨詢, 新材料技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 食品添加劑, 飼料添加劑研發(fā)
![](http://img.51pla.com/uploadpic/524/983/665108666_140964671.jpg)
組織蛋白也就是俗話說(shuō)的人造肉。 是以含蛋白物質(zhì)為主要原料,通過(guò)加工產(chǎn)生的生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)較高的食品或食品原料。一般為干物質(zhì),原料多用大豆加工產(chǎn)品,如脫脂大豆粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等。使用時(shí)需要復(fù)水,即用水將浸泡后使用。
的組織蛋白是用分離蛋白生產(chǎn)的,蛋白含量高,易吸收。因?yàn)槭侵参锏鞍?,所以沒(méi)有獸藥殘留、比較。目前用途比較廣泛。部分肉類產(chǎn)品中用使用。目前的組織蛋白為絲狀組織蛋白,復(fù)水后明顯的肉絲感覺(jué),相對(duì)肉類,成本較低。組織蛋白可以代替雞肉、分離蛋白添加到肉制品中,不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感,達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的。組織蛋白的蛋白質(zhì)含量只能說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)高,并不表明營(yíng)養(yǎng)全。對(duì)于肉類的代用品,它還應(yīng)含有與肉類相似的氨基酸。好把花生、大豆和一些堅(jiān)果類的原料按一定比例搭配,以產(chǎn)生出氨基酸種類齊全的肉制品。由于各種蛋白所要求的工藝條件不同,所以相應(yīng)技術(shù)正在研究中。
組織蛋白在發(fā)達(dá)已有幾十年的歷史,而在我國(guó)才剛剛起步,很多人對(duì)它還很陌生。相信隨著加工技術(shù)的不斷發(fā)展,產(chǎn)品的口感、味道和組織狀態(tài)會(huì)更與肉接近,也會(huì)越來(lái)越被消費(fèi)者接受。
![](/resources/assets/images/product_detail/icon_qq.png)
![](https://img1.zhaosw.com/zsw/upload/images/202108/30/c69f2de7-c1c1-4a42-9fcc-1f5cd9fab050.jpg)