燒雞150型煙熏爐熏雞 熏鴨150型煙熏爐 諸城正康機械
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燒雞150型煙熏爐熏雞-熏鴨150型煙熏爐-諸城正康機械

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諸城市正康食品機械有限公司

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生產加工

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
種類 燒烤爐
型號 YXL-50
產品別名 熏蒸爐
報價方式 按實際訂單報價為準
售后服務 一年保修
加工定制
產品編號 6037474
商品介紹
諸城市正康食品機械有限公司主營:壓榨機,洗筐機,煙熏爐,肉制品加工設備,果蔬清洗等設備





煙熏爐的具體分類有哪幾種

分類一:從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制,大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯;工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,自動報警。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進口或國產的電器元件,節(jié)省購機成本。

分類二:從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。

分類三:從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐。

分類四:從煙熏爐的型號及容量上可分為30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九種型號,客戶根據(jù)自己的產量合理的選擇煙熏爐的型號。
750型煙熏爐,燒雞750型煙熏爐熏雞











煙熏爐的工作原理

1.    加熱方式:采用外界蒸汽加熱或電加熱方式。加熱系統(tǒng):蒸汽加熱,優(yōu)化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。

2.    箱體系統(tǒng):國際標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。墻板內外全部采用304優(yōu)質不銹鋼材料。模塊化結構。食品級密封條。

3.    清洗系統(tǒng):高效自動清洗系統(tǒng),清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設定??蚣軍A層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能高效。

4.    全自動煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。

5.    大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。

6.    具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
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煙熏爐操作規(guī)程

1、煙熏爐開機前首先檢查煙熏爐爐體內部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物;

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源;

3、點按'工藝選擇',根據(jù)產品的熏制要求及工藝流程來調整、選擇所需要的工藝;同時調整好相應的溫度和時間,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設定完畢后點按'工藝啟用',返回后點按煙熏爐上的'監(jiān)控畫面',按'始動'后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數(shù)進行工作;

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫,極有可能產生降低產品品質;煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

5、產品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應,一般是插入產品內部;煙熏爐爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應,放在煙熏爐爐體內部自然下垂即可;

6、如遇到緊急情況應立即按下煙熏爐面板上的'急停'開關,故障排除后方可再開煙熏爐;

7、每天工作完畢應對煙熏爐設備進行清洗,煙熏爐清洗時應關閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(可同時點按'試車功能'中的'高壓閥'和'風機高速',提升煙熏爐爐體內部溫度,以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭;

8、全部工作結束后,應再次檢查煙熏爐爐內是否有異物,煙熏爐的發(fā)煙爐內是否有明火,全部檢查完畢無問題后關閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。
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公司名稱 諸城市正康食品機械有限公司
聯(lián)系賣家 苗經理 (QQ:598601530)
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地址 山東省濰坊市