迷迭香提取物的主要成分為迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的幾種主要成分都具有較強(qiáng)的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉類風(fēng)味等方面具有明顯效果。

迷迭香是一種多用途的經(jīng)濟(jì)作物,從中可提取抗氧化劑、迷迭香精油等。抗氧化劑的主要成分是具有抗氧化功能的二萜類、黃酮類、三萜類等化合物;迷迭香精油則是一種由30多種揮發(fā)性成分組成的液態(tài)油狀物。

迷迭香提取物具有高效、安全等特性,廣泛應(yīng)用于化妝品、香水、香皂、空氣清新劑驅(qū)蟲(chóng)劑、醫(yī)藥各種動(dòng)植物油脂、動(dòng)物飼料、肉制品、海產(chǎn)品、面粉、調(diào)味醬、調(diào)味料、烘焙食品、油炸產(chǎn)品、天然色素、香精、生物農(nóng)藥、煙草等領(lǐng)域，特別是可以治療血液惡性腫瘤、心血管病、抗癌、抑制艾滋病毒的感染、治療消化不良、預(yù)防老年癡呆癥、心臟病、高尿酸血癥以及呼吸系統(tǒng)的疾病等,為生產(chǎn)、生活帶來(lái)了許多方便。現(xiàn)已應(yīng)用于化妝品、食品以及藥品等方面。迷迭香在防止油脂氧化、保持肉類風(fēng)味等方面具有明顯效果,已有迷迭香抗氧化劑產(chǎn)品

【應(yīng)用領(lǐng)域】 1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等 2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等 3.【飼料獸藥】：動(dòng)物飼料，營(yíng)養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等 5.【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)