火鍋桌是如何制作

背景技術(shù)火鍋是人們喜聞樂見的一種餐飲方式，傳統(tǒng)火鍋的用餐方式是將鍋體置于餐桌中央，用餐者圍鍋體而坐，用碳、液化氣或電作為加熱源對鍋體進行加熱，將食物置于鍋體中一邊煮、涮、蒸或烤，一邊食用。所以，工程隊在安裝的時候，原則上就是要確保能夠在工作的時候正常散熱。而碳、液化氣的加熱方式存在燃燒殘留物，污染環(huán)境，尤其在烤制食品時，火候掌握不當就容易燒焦；而煙熏及烤焦的食品，食用后對身心健康有一定影響，同時，在公共餐廳，無論采用碳、液化氣或電加熱，或多或少的存在用火的安全隱患實用新型內(nèi)容。

本實用新型的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供的一種蒸汽火鍋桌，它采用蒸汽作為熱源，通過對餐桌及鍋體的設計，實現(xiàn)對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養(yǎng)、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減少了公共餐廳安全隱患。實現(xiàn)本實用新型目的的具體技術(shù)方案是一種蒸汽火鍋桌，包括；火鍋椅子的坐墊表面的寬度通常是根據(jù)人的坐姿和運動而成的前寬和后窄的形狀。底座、其內(nèi)設有蒸汽管閥、進水管閥及排水管；設于底座之上的桌面、其中部設有主鍋座及主鍋座外圍設有的數(shù)個附鍋座；設于主鍋座及附鍋座內(nèi)的主鍋體及附鍋體、其主鍋體及附鍋體底部均設有噴嘴和溢水閥；與主鍋體及附鍋體連接的數(shù)個蒸汽開關(guān)；連接主鍋體及底座的水開關(guān)及設于桌面上的空心圓轉(zhuǎn)盤；其中所述主鍋體的噴嘴上設有三通、溢水閥上設有水位調(diào)節(jié)栓；所述蒸汽開關(guān)的出口連接主鍋體上的三通或連接附鍋體上的噴嘴，進口與底座內(nèi)的蒸汽管閥連接；水開關(guān)的出口與主鍋體上的三通連接、進口與底座內(nèi)的進水管閥連接；主鍋體及附鍋體的溢水閥與底座內(nèi)的排水管連接；所述的噴嘴內(nèi)設有單向閥；所述的蒸汽開關(guān)及水開關(guān)上均設有開關(guān)鈕，且開關(guān)鈕均布于桌面的周邊。本實用新型采用清潔的蒸汽熱源，通過對餐桌及鍋體的設計，實現(xiàn)對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養(yǎng)、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減小了公共餐廳安全隱患。

火鍋桌材質(zhì)優(yōu)劣比較

火鍋桌按桌面材質(zhì)不同，分為木臺面火鍋桌、石材臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌、混合臺面火鍋桌。

優(yōu)劣比較：

1、木臺面和大理石臺面適用于傳統(tǒng)的中式裝修風格，玻璃臺面和人造石材臺面則更適用于現(xiàn)代風格火鍋店;

2、木臺面和玻璃表面更容易被硬物刮傷，而且劃痕明顯，影響美觀，石材臺面則相對較好;

3、木臺面大部分是貼皮密度板，或三聚氫胺板(防火板)，表面損傷后，會大大縮短使用壽命;

4、玻璃臺面更容易清潔，并且可做出各種顏色和圖案，某些顏色可明顯減輕劃痕的視覺沖擊;

5、天然大理石和石英石臺面堅硬耐磨，使用壽命長，但價格比人大理石和人造石材要高很多;

6、大理石一般寬幅60-1750px， 80 cm價格就較高，90 cm以上是大板要定做，價格也非常高;

通常天然大理石造價>人造石>鋼化玻璃>實木板〉貼皮板，優(yōu)質(zhì)人造石英石價格也不菲。

?所以要買橫截面上中間方位避開木芯的地方

所以要買橫截面上中間方位避開木芯的地方。未來：歐美宜家、日式風越來越盛，紅木越用色彩越深，家裝調(diào)配上會不太合適80后。當污垢較多時，建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟磨亮，就算大功告成了，唯有重視日常的清潔與保養(yǎng)，才能使木家具歷久彌新。全球環(huán)保視點肯定是一種傷害。都是幾百年的實木砍下來不能再長。國家形象上也不會允許長時間進口。就算是用大板，估量后邊速生林級的杉木、橡木會更多些，色彩也好調(diào)配。別的，80后往后的一代，會為了一張面板支付幾萬塊錢么？