食品包裝袋對包裝膜的要求
1、包裝膜要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不能以次充好
食品企業(yè)首先要弄清楚自己的食品包裝袋需要什么材料，其次是找正規(guī)的、專業(yè)的包裝企業(yè)進行定制加工。由于一些食品企業(yè)缺少包裝材料方面的專業(yè)知識或者單純地追求低價位，不時會出現(xiàn)被糊弄的情況。以食品復(fù)合袋為例，許多食品企業(yè)是用于抽真空包裝的，這類食品包裝袋的材料至少要有一層尼龍包裝，但市場上存在一些復(fù)合袋偷工減料，沒有尼龍材料，而是使用了聚酯塑料(PET)，因為尼龍材料比PET貴一倍。這樣的結(jié)果就是導(dǎo)致食品包裝袋很脆，不柔軟，抗穿刺能力弱，造成食品包裝出現(xiàn)漏氣、破袋等情況，給食品企業(yè)帶來的經(jīng)濟損失和負面影響遠高于低價購袋節(jié)省的成本。
再如新型包裝材料的七層共擠包裝袋，應(yīng)少有兩層尼龍，但市場上有很多包裝袋使用一層，而且尼龍含量低，有的還使用的垃圾料，問題更多。這類袋子阻隔性差、易斷裂、不耐高低溫。目前市場上還有以鍍鋁袋當(dāng)鋁箔袋向食品企業(yè)推銷的情況，也需要及時識別，防止上當(dāng)受騙。
2、食品包裝袋要符合食品安全質(zhì)量要求
食品企業(yè)應(yīng)要求包裝袋生產(chǎn)企業(yè)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的包裝膜，像復(fù)合袋的生產(chǎn)材料要使用綠色環(huán)保型的，不能使用含苯等有害物質(zhì)的干式復(fù)合塑料包裝袋，避免因其溶劑滲透污染食品。
食品包裝袋要平整，無劃傷、、氣泡和折皺，無虛封。平整不僅是美觀的要求，也是關(guān)乎食品的質(zhì)量，如果袋子封口處不平整，用于高溫蒸煮或低溫冷凍的食品包裝就容易開裂。
食品包裝袋在印刷時要使用綠色環(huán)保材料。QS標(biāo)準(zhǔn)要求食品包裝袋不得檢出危害人體健康的苯類溶劑，但由于苯類溶劑比環(huán)保型無苯、無酮溶劑價格要低30%左右，而且鮮艷度、色彩牢固度較好，所以不少包裝袋印刷中還使用這類材料，經(jīng)常出現(xiàn)污染食品的問題。
制作食品袋的包裝企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境要達標(biāo)，避免制袋過程中污染食品袋。
常用的食品軟包裝通常是由兩層或兩層以上的不同薄膜復(fù)合而成，按位置一般可分為外層、中間層與內(nèi)層。

如何正確選擇食品包裝袋？合格的包裝袋是怎樣的？
1. 食品包裝袋的外包裝有具體的信息，例如：中文的標(biāo)識、廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、logo等。食品包裝袋出廠的時候應(yīng)該有出廠檢驗報告、產(chǎn)品檢驗合格證等資料。
2. 食品包裝袋生產(chǎn)出廠的時候應(yīng)該是無異味的，如果有異味，那么此包裝袋為不合格的包裝袋，不能用于食品包裝。
3. 有些是再生料的包裝袋，例如：有顏色的塑料袋，黑色、暗紅色的居多，這些都是用回收再生塑料制成的。
4. 購買食品包裝袋應(yīng)該去合格的大廠家定做購買千萬不要去無資質(zhì)的小作坊、街頭小攤?cè)ベI。
5. 如果有能力的話，盡量購買紙質(zhì)包裝，因為紙質(zhì)的包裝袋時綠色環(huán)保材料，對環(huán)境污染較小，那些用塑料材質(zhì)制成食品包裝袋時不容易降解的，會造成環(huán)境污染，影響能夠達到幾十年之久。
6. 可生物降解的食品包裝袋時理想的，因為可生物降解包裝袋能夠保護環(huán)境，容易被環(huán)境分解，不會污染環(huán)境。
零食一直我們所愛吃的食物，尤其是在兩餐之間，就可以吃一點零食充饑。吃零食是不分年輕段的，無論是大人還是小孩都喜歡吃零食。零食的包裝袋也越來越高大上，越來越豪華，很多人在超市里面挑零食，都會被精美的包裝袋所吸引。這也是商家的一種營銷手段吧。越是包裝豪華的零食，口感一般都不咋的。反而那些包裝平平的零食，口感要超級的好。所以說零食好不好吃，包裝袋確實重要，但是更重要的是零食的口感，如果口感沒有保障，怎能會有回頭客呢。所以商家在零食的包裝袋上下功夫的同時，零食的口感也不能太差。

食品包裝袋的幾種常見袋型介紹
1. 三邊封袋
三邊封袋有兩個側(cè)接縫和一個頂邊接縫，其底邊是由水平折疊薄膜而形成的。這種袋可以折邊也可以沒有，當(dāng)有折邊時，它們可以直立站在架子上。三邊封袋的一種變形就是將原來折疊形成的底邊，用粘接的方法實現(xiàn)，這樣從本質(zhì)上講就變成了一個四邊封口袋。
2.背封袋
背封袋也叫枕形袋，袋有后、上、下接縫，使得它們具有枕頭的形狀，許多小食品的袋子常用枕形袋來包裝。枕形袋的后接縫形成一個魚鰭狀的封袋，在這種結(jié)構(gòu)中，薄膜內(nèi)層被放在一起封上，接縫從被封裝好的袋子后面突出來。另外一種封口形式就重疊封口，其中一邊的內(nèi)層與另外一邊的外層粘接起來，形成一個平的封口。由于“魚鰭”形封口比較結(jié)實，而且只要包裝材料的內(nèi)層是熱封的就可以，所以使用廣泛。而“重疊”形封口相對不結(jié)實，并且要求袋的內(nèi)外層都為熱封材料，所以使用的不是很多。
3.折邊背封袋
折邊袋也叫折幫袋、風(fēng)琴袋，是背封袋的變形，是袋的兩邊折進去形成M型。如果M型不對稱，也稱為梯形折邊袋。
4.四邊封袋
四邊封袋通常是兩種(卷)材料的頂、兩側(cè)和底邊封口制成，同以前所提到的袋子相比，有可能用兩種不同的塑料樹脂材料，如果它們可以相互粘接的話,制成前邊粘接的四邊封袋。四邊封袋可以制成各種形狀，如心形或橢圓形。
5.自封拉鏈袋
在三邊封袋和主體袋上裝有易開啟拉鏈的袋。
6.立體袋
立體袋種類繁多，主要有以下類型：①加底船形的立袋。②折底一體化立體袋。③斜刀熱封立體袋。④瓶形刀模立體袋。⑤帶嘴立體袋，又分為斜嘴立體袋及屋頂蓋立體袋。⑥氣壓直立袋。
7.異形袋
水果形、卡通形等各種形狀袋形。
8.帶拎手孔袋
孔形有三角形、蝴蝶形、飛機形、 圓孔、半圓形、腰鼓形等。

蒸煮袋的優(yōu)點
與玻璃和金屬包裝容器相比，蒸煮袋不但能夠密封和殺菌，且封口牢固、開啟容易，裝潢美觀、重量輕、抗沖擊性能好、運輸攜帶方便。
蒸煮袋是一種能在高溫下滅菌的復(fù)合薄膜食品包裝袋，初是美國為了配合宇航員的需要而研制的。20世紀(jì)60年代，日本東洋制罐公司取得專利許可權(quán)，實現(xiàn)大批量生產(chǎn)。目前僅日本每年消耗蒸煮袋達5億只。美國、德國等國也以每年遞增10%-20%的速度發(fā)展。
食品包裝袋復(fù)合材料詳解
復(fù)合材料的基本結(jié)構(gòu)
一般來說，復(fù)合包裝材料的外層材料應(yīng)當(dāng)是熔點較高，耐熱性能好，不易劃傷、磨毛，印刷性能好，光學(xué)性能好的材料，常采用的有紙、鋁箔、玻璃紙、聚碳酸酯、尼龍、聚酯、聚丙烯等。
內(nèi)層材料應(yīng)當(dāng)具有熱封性、粘合性好、無味、無毒、耐油、耐水、耐化學(xué)品等性能，如聚丙烯、聚乙烯、聚偏二氯乙烯等耐熱塑料材料。
三層以上復(fù)合材料的中層通常采用阻隔氣體與水分及遮敝光線等性能好且機械強度高的材料，如鋁箔、聚偏二氯乙烯、玻璃紙、紙、聚乙烯等。
層與層之間則涂有粘合劑用于粘合。一般外層與中層材料之間使用溶劑型熱固性聚氨酯粘合劑，內(nèi)層與中層之間使用改性聚丙烯乳液粘合劑或用特殊改性的含羰基丙烯共同樹脂等。外層用粘合劑要求粘合強度高、工藝簡單、成本低；內(nèi)層用粘合劑要求耐高溫、剝離強度高、無毒、無味，不影響食品的營養(yǎng)成分，能很好保持食品的色香味。
國外近年來開發(fā)出在基材薄膜表面上均勻涂布一層涂布劑，以提高包裝材料的氣密性、耐油性和化學(xué)穩(wěn)定性，使之適用于多種食品包裝。常用的涂布劑有聚偏二氯乙烯樹脂及聚丙烯-聚偏二氯乙樹脂等。涂布的方式有單面涂布和雙面涂布。
蒸煮袋根據(jù)滅菌溫度和保存期限，分為普通殺菌袋和超高溫殺菌袋兩種。
普通殺菌袋一般在121℃以下加熱殺菌，大致是由二層至三層復(fù)合材料制成。超高溫殺菌袋一般在135℃滅菌，制袋材料多在三層以上，中間夾有鋁箔，貨架壽命為1-2年，而有些也采用四層或五層復(fù)合材料。