絞肉機(jī)刀板的選擇：

每個(gè)絞肉機(jī)都有幾塊刀板，這能直接影響絞肉機(jī)本身的工作效率，因此刀板的材質(zhì)一定要選擇不銹鋼。目前市面上很多絞肉機(jī)的刀板是一種叫做粉末冶金材料的刀板，這種材料有兩個(gè)缺點(diǎn)：首先就是容易掉金屬粉末，因?yàn)樗o貼不銹鋼1刀片，刀片在高速旋轉(zhuǎn)過程中其實(shí)這個(gè)刀板就成了一個(gè)磨刀石的功能，由于材質(zhì)問題，刀片會(huì)把金屬粉末帶下來，從而粘到肉上面，這樣出來的肉就會(huì)不衛(wèi)生，但是肉眼又很難看到，往往在絞完肉以后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大螺桿的一頭就會(huì)有黑色的一團(tuán)肉，這個(gè)位置因?yàn)檫B在刀板這里，里面纏上去的肉沒出去，一直吸收這個(gè)位置的粉末，所以就特別的明顯．其次，此材質(zhì)的刀板非常容易生銹，平時(shí)用完以后必須泡在食用油里面保存保養(yǎng)，這樣用起來就比較麻煩，保養(yǎng)也非常麻煩。因此，在選購時(shí)，一定要選擇不銹鋼材質(zhì)的刀板。肉絞肉機(jī) 鮮肉肉餡絞肉機(jī)

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凍肉絞肉機(jī)廠家直銷

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絞肉機(jī)的維護(hù)方法

日常生活中絞肉機(jī)的維護(hù)方法：

一、加油問題

1.絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油;

2.絞肉機(jī)潤滑油品類使用的必須是黃油(不能加液體機(jī)油);

3.加油孔位置：機(jī)身頂部兩個(gè)螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個(gè)螺栓孔。

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工成規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足

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