電熱鍋包括有機身，機身的底部設(shè)有可調(diào)節(jié)的支腳，機身內(nèi)設(shè)置有外膽、內(nèi)膽及加熱裝置，所述的外膽和內(nèi)膽焊接在一起，內(nèi)膽的開口露出機身外，外膽和內(nèi)膽之間形成有一個夾層，夾層內(nèi)加有導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，加熱裝置設(shè)置在外膽和內(nèi)膽處。

   電熱鍋采用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，通過電加熱或燃?xì)饧訜岱绞剑瑢⑼饽懞蛢?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。適用范圍商用電熱鍋廣泛用于酒店、酒樓、餐廳、企業(yè)、學(xué)校、工廠等單位，特別適用于無燃料供應(yīng)或受限制燃料使用的場合，如地下室、鐵路車輛、船舶、航空等。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，液態(tài)導(dǎo)熱鍋具有加熱效率高、節(jié)能、省時、不易結(jié)垢、使用方便等特點，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。本實用新型可廣泛應(yīng)有于大型餐館、食堂用于用于煮豆?jié){、煮飯及煲湯等。

產(chǎn)品特點：

    1、能取代現(xiàn)有廚房的煲湯爐（矮仔爐）

    2、相比同類產(chǎn)品節(jié)約能源、省時――大約43.8％！

    3、采用進的環(huán)保型液態(tài)介質(zhì)傳熱，產(chǎn)品的突破點――使用壽命長久！

    4、全功能電腦數(shù)控，操作方便簡單！

    精選的材料、雄厚的技術(shù)力量大大提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，更加有效地確保了產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)范要求，同時本設(shè)備具有加熱功率的變換、時間定時以及預(yù)設(shè)食物溫度等功能，簡單機械板配合人性化的設(shè)計操作方便、簡單、快捷！適合更多廣大群眾的使用！

一鍋多用電熱鍋

如何測試一鍋多用電熱鍋的性能指標(biāo)

1、防腐蝕測試：

一鍋多用電熱鍋在測試它的防腐蝕性時把桶放在具有腐蝕性的化學(xué)品里，再把腐蝕性化學(xué)品溫度保持在75攝氏度并浸沒48小時后，桶體不應(yīng)有任何破裂、起泡或變形發(fā)生。

2、抗老化性測試：

⑴材料抗老化輕度應(yīng)符合下表要求：

老化時間（h） 人工老化后沖擊強度變化率6000 ≤40%

⑵注入高質(zhì)量防紫外線原料，顏色的色素5%,保證8年（室外）不褪色。