一、【車前籽膠簡介】

中文別名：車前子膠 。

由車前草(Plantagoovata)或同類植物的種子(種子卵型，長1～3mm，寬0.5～1.5mm)外皮，粉碎而得。主要產(chǎn)于歐洲地中海沿岸及印度。

二、【車前籽膠用途】

主要用于冰淇淋、巧克力。重金屬：（以pb計(jì)）≤40ug/g. 砷：（以As2O3計(jì)）  ≤4.0ug/g   干燥失重：（105°C，6h）≤12.0%     灰分：≤4.0%

三、【車前籽膠性狀】

車前籽膠為白色或淡黃色褐色粉末，略有特殊氣味。水溶液為高粘度，可成絲性透明溶液，當(dāng)將水溶液加熱至90℃時，車前籽膠形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱，易干燥。車前籽膠主要用于冰淇淋，巧克力，車前籽膠遇水后先膨脹，在逐步水化，如水化時間或速度不夠，易成粒狀。

四、【車前籽膠包裝】

包裝外用牛皮紙袋，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

五、【儲運(yùn)注意事項(xiàng)】

儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

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