煮面爐安裝使用注意事項(xiàng)：

1、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運(yùn)行時(shí)朝爐底回風(fēng)口沖水。

2、注意要定期清潔進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)以保證散熱效果。

3、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源之后再進(jìn)行，嚴(yán)禁用水沖洗內(nèi)部機(jī)芯、及散熱風(fēng)扇等。

4、水龍頭進(jìn)水壓力為0-0.6Mpa。

5、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類(lèi)的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。

除夕吃餃子的習(xí)俗

     按照民俗的解釋?zhuān)俺Α边@一天是人、鬼、神交戰(zhàn)之日，因此，必須要人人參與，才餃子能獲得來(lái)年的吉祥平安。

     鬼乃“夕”也，它是人間一年的晦氣所孕育而生成的厲鬼?！跋Α痹谂D月三十日，新舊交替的子時(shí)時(shí)分，便會(huì)出來(lái)遺害人間！煮面爐的安全操作規(guī)范：1、更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)電纜，并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員更換。此時(shí)，要人神齊力才能把它除之。每年臘月三十的這一天，上天會(huì)派通力天神“年”來(lái)人間降魔除鬼，而“年”在除夕的時(shí)候只有九成的功力，證明“夕”這個(gè)厲鬼很厲害，必須要由人來(lái)協(xié)助才能把“夕”除之。

    在除夕的交子時(shí)分，人吃了餃子會(huì)通身添力，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠(chéng)地貼上新的灶王爺畫(huà)像，并在財(cái)神爺和灶王爺?shù)漠?huà)像前供奉上以餃子為主的美食，取意來(lái)年平安吉祥財(cái)源滾滾之意。

   緊跟市場(chǎng)潮流，把握新趨勢(shì)，佰森廚業(yè)與國(guó)內(nèi)外多家知名企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系，以期保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。佰森廚業(yè)愿以一流的產(chǎn)品，一流的服務(wù)，一流的體系，與您共贏共榮，邁向未來(lái)！

魚(yú)肉餡的做法：

原料：大草魚(yú)或?yàn)豸~(yú)1條約1000克 豬肥膘肉100克 韭菜300克 雞蛋清2個(gè) 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 雞精15克 香油25克 精煉油30克

制法：1.草魚(yú)宰殺后治凈，去掉頭尾、骨及魚(yú)皮，取凈魚(yú)肉絞成茸；豬肥膘肉剁成泥；韭菜擇洗凈，切為細(xì)粒，加入香油、精煉油拌勻。

        2.將魚(yú)頭、魚(yú)骨放入鍋中，摻入清水，加入胡椒粉、料酒、雞精，上火熬至湯色乳白時(shí)，濾去料渣，即成魚(yú)湯。

        3.魚(yú)肉茸加入肥膘肉泥和勻，再加入精鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪邊加入冷魚(yú)湯，直至攪拌上勁且魚(yú)湯加完，接下來(lái)與韭菜粒拌勻，即成。

注意：1.魚(yú)肉必須去凈骨，才能保證食用時(shí)的安全。選用較大的魚(yú)或骨較少的魚(yú)。

        2.魚(yú)茸和肥膘肉泥都要絞細(xì)，才能夠吃較多的水分，餡料才會(huì)細(xì)嫩。

        3.韭菜只能最后加入。

佰森廚業(yè)愿以一流的產(chǎn)品，一流的服務(wù)，一流的體系，與您共贏共榮，邁向未來(lái)！