諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

蔬菜的烘干工藝對(duì)蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機(jī)如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機(jī)的托盤(pán)當(dāng)中，再將托盤(pán)放上推車等待一起進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部。推車進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部之后，將烘干機(jī)門鎖好，開(kāi)始一件設(shè)置烘干溫度曲線將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達(dá)到45℃，相對(duì)濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對(duì)濕度上限65%，下限45%;時(shí)間設(shè)置為4個(gè)小時(shí)。經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進(jìn)一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來(lái)越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來(lái)增加水分蒸發(fā)出來(lái)。蔬菜在沒(méi)有完全干之前，溫差波動(dòng)不能過(guò)大，只能向上走，不然會(huì)影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對(duì)濕度上限45%，下限35%;時(shí)間設(shè)置為3個(gè)小時(shí)。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒(méi)達(dá)到工藝的要求，我們?cè)侔褱囟韧咸岣?，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃;時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。

空氣能烘干設(shè)備介紹：

箱式烘干機(jī)全稱是箱式果蔬烘干機(jī)，該設(shè)備烘干均勻，速度快、效率高，且物料不容易粘連，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，自動(dòng)排潮，能夠使烘干物料保持更好的形態(tài)，保持烘干物料的顏色和形態(tài)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。另外，采用電加熱，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，自動(dòng)排潮，排潮速度可調(diào)。配置合理，使工作溫度35℃-85℃，無(wú)須特殊管理

訂購(gòu)詳情

1. 我們可根據(jù)您的烘干產(chǎn)量、場(chǎng)地大小、烘干工藝等需求定制多種型號(hào)的烘干設(shè)備。

2. 烘房材質(zhì)有聚氨酯、擠塑板、彩鋼板等，可根據(jù)烘干物料的特性、產(chǎn)量、場(chǎng)地等要求，選擇適合的機(jī)型和材質(zhì)。

3. 訂貨前詳請(qǐng)?jiān)敿?xì)咨詢?cè)O(shè)備配置、材質(zhì)交貨交貨期等事宜。設(shè)備為非標(biāo)產(chǎn)品，價(jià)格隨配置、材質(zhì)、大小等因素有所差異。

4. 公司配有樣機(jī)，歡迎來(lái)廠試機(jī)、來(lái)電洽談。

果蔬干燥設(shè)備，該設(shè)備工藝流程簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，運(yùn)行工況穩(wěn)定，該設(shè)備預(yù)先設(shè)置的程序，自動(dòng)完成物料在干燥過(guò)程中的循環(huán)過(guò)程。日常運(yùn)行除進(jìn)出料外無(wú)須人工操作。完全實(shí)現(xiàn)干燥過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的自動(dòng)轉(zhuǎn)換。該設(shè)備科學(xué)合理，操作簡(jiǎn)便，烘干脫水迅速，運(yùn)行高效，干燥質(zhì)量均勻，口感、味道好。

二、 設(shè)備特點(diǎn)

1、自動(dòng)化程度高、運(yùn)行工況穩(wěn)定。

2、高效、低耗、省人工。

3、干燥質(zhì)量好、均勻。

4、干燥速度快，時(shí)間短，加快生產(chǎn)進(jìn)度，加快資金周轉(zhuǎn)。

5、設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。