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固體發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)介

1、基本特征及適用范圍  

該設(shè)備具有物料干混、濕混、滅菌、接種、發(fā)酵、機(jī)械出料等六種功能，罐體內(nèi)原位連續(xù)作業(yè)，特別是物料滅菌后，接種和發(fā)酵兩個(gè)工藝過(guò)程可以原位在無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行，是較為理想的多功能固體發(fā)酵設(shè)備。適用于菌種抗性較好，且固體培養(yǎng)基物料比較疏松，不易糊化的生物制劑產(chǎn)品。  

本設(shè)備采用蒸汽或臭氧等介質(zhì)，原位對(duì)物料進(jìn)行滅菌處理。采用蒸汽滅菌時(shí)，如果培養(yǎng)基物料淀粉含量較高且容易糊化，滅菌前要嚴(yán)格控制其水分含量在20%以下。采用臭氧滅菌時(shí)，可不對(duì)固體培養(yǎng)基物料進(jìn)行加濕處理，保持原有自然水份含量即可，一般為8%---15%左右。  

2、系統(tǒng)組成  

該固體發(fā)酵裝置主要是由發(fā)酵罐體、管路閥門系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、空氣壓縮機(jī)及蒸汽發(fā)生器五部分組成。管路系統(tǒng)又可分為無(wú)菌凈化系統(tǒng)，蒸汽、凈蒸汽、恒溫循環(huán)水、冷卻水、接種、真空、排氣、排污等諸種管路

  、礦井瓦斯是一種熱一鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（也叫鏈鎖反應(yīng)）。當(dāng)混合物吸收一定能量（通常是引火源給予的熱能）后，反應(yīng)分子的鏈即行斷裂，離解成兩個(gè)或兩個(gè)以上的游離基（也叫自由基）。這類游離基具有很大的化學(xué)活性，成為反應(yīng)連續(xù)進(jìn)行的活化中心。在適合的條件下，每一個(gè)游離基又可以進(jìn)一步分解，再產(chǎn)生兩個(gè)或兩上以上的游離基。這樣循環(huán)不已，游離基越來(lái)越多，化學(xué)反應(yīng)速度也越來(lái)越快，最后就可以發(fā)展為燃燒或式的氧化反應(yīng)。所以，瓦斯就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)，是一定濃度的甲烷和空氣中的氧氣在一定溫度作用下產(chǎn)生的激烈氧化反應(yīng)。

 

     人類cDNA克隆與酵母中功能已知基因缺陷型進(jìn)行遺傳互補(bǔ)可以確定人類新基因的功能，但是這種互補(bǔ)實(shí)驗(yàn)會(huì)受到酵母基因組中其它豐余基因的影響。如果構(gòu)建的酵母小基因組中所保留的基因可以被人類或者病的DNA序列完全替換，那么替換后的表型將完全取決于外源基因，這將成為一種篩選和抗病毒物的分析系統(tǒng)。細(xì)胞形狀以卵形和長(zhǎng)卵形為主，也有圓或短卵形細(xì)胞（細(xì)胞長(zhǎng)/寬≈2）。這類酵母主要用于釀造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸餾酒和酵母生產(chǎn)。