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?解決夾層鍋不熱故障的方法

解決夾層鍋不熱故障的方法

夾層鍋導(dǎo)熱模式分為兩種，一種是直熱式一種是導(dǎo)熱式，能耗模式分為電熱和燃?xì)狻?/span>

先來說說什么是直熱式，直熱就是夾層種沒有導(dǎo)熱油，直接燒鍋，不經(jīng)過導(dǎo)熱油傳遞熱量。導(dǎo)熱式就是夾層中有導(dǎo)熱油，通過導(dǎo)熱油來傳遞熱量。下面來說一下故障原因。

導(dǎo)熱式夾層鍋不到熱或者不熱

如果夾層鍋是電熱的，請(qǐng)檢查是不是發(fā)熱裝置損壞或者個(gè)個(gè)接頭或者開關(guān)損壞，損壞較多的地方為開關(guān)。如果以上都沒有問題，那問題就出現(xiàn)在夾層中，導(dǎo)熱油。需檢查有無漏油現(xiàn)象，另外導(dǎo)熱油是有消耗的，導(dǎo)熱油少了自然就無法導(dǎo)熱，用久了需要補(bǔ)充導(dǎo)熱油。

燒燃?xì)獾膶?dǎo)熱式夾層鍋故障較少，一般故障都出現(xiàn)在點(diǎn)火裝置，剩下的也是導(dǎo)熱油問題了。

諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
煮肉鍋

電加熱夾層鍋的好處

電加熱夾層鍋的好處

1. 節(jié)能

電加熱夾層鍋是以導(dǎo)熱油為熱源，只需要通電對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，在經(jīng)過熱傳導(dǎo)的作用給物品加熱，使用過程中不用一直通電，所以非常節(jié)省能量。

2. 高效

導(dǎo)熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點(diǎn)，加熱之后，熱效率是很高的。

3. 無污染

產(chǎn)品作業(yè)過程中不使用其他能源，所以是不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生有害、有毒的物質(zhì)。

4. 受熱面積大

夾層鍋上裝有可傾斜裝置，利于物料的攪拌，還方便進(jìn)料和卸料作業(yè)。

5. 熱效率高

由于夾層鍋屬于半球形設(shè)計(jì)，改善了槽形鍋體的受熱不均勻，不利攪拌等問題。

四、用途廣

可以用于各種類型的餐廳、酒店、飯店、工地、其他工業(yè)等地的食品、物料等的加工。

五、使用便利

不需要其他的燃料，只要有電，插上電就可以進(jìn)行作業(yè)，使用方便，安全快捷。
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?燃?xì)鈯A層鍋工作原理

燃?xì)鈯A層鍋工作原理是：

首先打開夾層鍋氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜偷藉亙?nèi)，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過蝸輪、蝸桿轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，使蝸體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。這樣物料就加工完畢。

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