保溫杯的原理在于它有兩層結(jié)構(gòu)，中間是高真空狀態(tài)，能夠阻擋了對流和散熱。同時，瓶內(nèi)增加的鏡面功能，可以有效阻絕因為輻射產(chǎn)生的熱量散失，從而讓杯中的液體保持一定的溫度。

選購保溫杯，可以從以下幾點識別優(yōu)劣：

① 密封性：給杯子裝滿水，擰緊蓋子，然后倒置過來，如果杯子不漏水，證明杯子的密封性很好。

② 保溫性能：把開水倒進(jìn)杯子里，擰緊蓋子放置幾分鐘，然后用手摸杯身，如果杯身發(fā)熱尤其是杯底熱的話，說明杯子的保溫性能并不好。

③ 配件品質(zhì)：觀察杯子的外觀和配件，如果杯身和內(nèi)膽光滑，沒有毛刺和劃痕，塑料配件沒有異味，說明質(zhì)量不錯。

④ 材料識別：杯身18/8表示此不銹鋼材料含18%鉻，8%鎳，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的材料，符合國家食品級標(biāo)準(zhǔn)是綠色環(huán)保產(chǎn)品，產(chǎn)品防銹、耐腐蝕。

有些人覺得，保溫杯的保溫效果好，所以就把自己想喝的都裝在里面，這樣隨時隨地都能飲用。

實際上，并不是所有的液體都適合存放在保溫杯中。

保溫杯里裝這些，常喝很傷身

酸性飲品（如檸檬汁）

保溫杯的保溫原理一般是真空加上不銹鋼，這樣可以盡可能地減少熱傳遞，以達(dá)到保溫的目的，因此保溫杯內(nèi)膽多為不銹鋼材質(zhì)。

不銹鋼耐高溫、不易變形，但很怕強(qiáng)酸。而檸檬汁、酸梅湯等飲料中有較多的酸性物質(zhì)，很容易使不銹鋼內(nèi)膽產(chǎn)生損傷，導(dǎo)致保溫性能不佳。

如果保溫杯本身質(zhì)量不好，甚至還可能導(dǎo)致其中一些重金屬物質(zhì)析出，對人體造成極大的損害。

硅膠圈質(zhì)量

保溫杯蓋子肯定用到硅膠來起防漏和保溫的作用，可這小小的硅膠圈就能看出這個杯子到底值不值得買了。硅膠顏色可以是半透明的，也可能是不透明的，判斷好壞比較簡單的就是聞味道。大品牌的硅膠你湊近鼻子是聞不到異味的，而不太注重質(zhì)量的小廠家生產(chǎn)的硅膠能聞到一股刺鼻的異味，他們通常會告訴你這是正常的，過幾天味道就沒有了。