新品小康牌扒雞封盒機 山東德州扒雞封盒機-可充氮氣更換模具設(shè)備特點：

一、保鮮氣體在包裝盒里充滿空氣的時候直接充到盒子里，將包裝盒里空氣置換出來，這種包裝形式不用配置真空泵，在價格上明顯不高。

二，該設(shè)備更換模具非常方便，多種包裝形式，比如盒裝、碗裝都可在一臺設(shè)備上實現(xiàn)，方便規(guī)格多樣的廠家使用。

三，進膜采用的是封盒上側(cè)進膜，這樣對膜的韌勁及厚度要求比較小，膜不容易斷裂。

四，雙手操作模式，保證了操作的安全性，有效的保護操作工人的安全。

五，操作按鈕設(shè)置兩組，滿足不同操作人員的使用要求。

六，設(shè)置急停按鈕，有效保證解決突發(fā)事件的時效。

        德州扒雞是中華傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。氣調(diào)保鮮包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，根據(jù)客戶實際需求將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度，從而延長食品貨架期，提升食品價值。該種包裝形式較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，己越來越受到食品加工廠商及消費者的青昧。但是成本相應(yīng)的會有所增加。

氣調(diào)包裝成本比真空包裝高：
氣調(diào)包裝與真空包裝材料的要求相近，氣調(diào)包裝增加的成本主要是氣體費用，氣體成本計算：

三種氣體中二氧化碳價格高，每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13-15MPa，鋼瓶容積約40升，氣體重量約10Kg，充氣價格為30元/瓶。如：混合氣體全部以二氧化碳計算，每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體，其重量約為3g，成本為（30/10*1000）*3=0.009元/升。即：每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體，其成本還不到一分錢。             新品小康牌扒雞封盒機 山東德州扒雞封盒機-可充氮氣更換模具根據(jù)產(chǎn)品包裝尺寸制作，可定制一出三，一出四，一出六等等，具體設(shè)計及產(chǎn)量可直接致電銷售熱線18806362607進行咨詢。

      新品小康牌扒雞封盒機 山東德州扒雞封盒機-可充氮氣更換模具配置進口電器控制，設(shè)備性能優(yōu)越，使用方便，維修簡單，是一款高性價比的封盒設(shè)備。氣調(diào)包裝技術(shù) 在智能化包裝時代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費的主流，在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額，把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長，因而具有很大的市場潛力。

氣調(diào)保鮮較其它保鮮(保質(zhì))方法的優(yōu)勢：
食品的常用保鮮(或保質(zhì))方法主要是:
(1)化學(xué)保鮮;
(2)冷凍保鮮;
(3)抽真空高溫滅菌保質(zhì);
(4)抽真空充氮保鮮;
(5)復(fù)合氣調(diào)保鮮;
(6)天然生物保鮮。
在上述六種保鮮(保質(zhì))技術(shù)中，化學(xué)保鮮是利用化學(xué)制劑防腐抑菌，但消費者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制;冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化;抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的特有的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大;充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng)，但保鮮期很短，如需延長保鮮期則需包裝后高溫滅菌，口感口味改變較大。復(fù)合氣調(diào)保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的全新的保鮮技術(shù)，對包裝環(huán)境有一定要求，其特點是無需高溫滅菌，因而復(fù)合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養(yǎng)成份，真正保證了食品的原汁、原味、原貌。
各類食品保鮮期(供參考):
1、 新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。
2、 熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮，要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上;在0-4℃條件下，保鮮期在30-60天;采用巴氏殺菌(80℃左右)后，常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù)，能達到較為理想的效果。
3、 焙烤食品 燒烤食品的變質(zhì)主要是霉變，保鮮要求防霉和保持風(fēng)味，保鮮氣體由CO2和N2組成。蛋糕、面包等米面食品在常溫下的保鮮期為15-60天;月餅在常溫下的保鮮期為30-90天;饅頭包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜，以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。配合天然生物技術(shù)，保鮮效果倍增。
4、 生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白，可使鮮肉保持鮮紅色澤;CO2用以抑菌防腐。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體，保鮮期可達15-30天。配合天然生物技術(shù)，可在常溫下銷售2-5天。
5、 新鮮水產(chǎn)海鮮類 新鮮魚等水產(chǎn)品是水分含量高的易腐食品，低溫儲藏時厭氧菌是新鮮水產(chǎn)品腐敗因素之一，并產(chǎn)生對人體健康有害的毒素。保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。多脂肪魚類的氣調(diào)包裝因脂肪氧化酸是腐敗變質(zhì)的主要因素，保護氣體由CO2和N2組成。新鮮水產(chǎn)品氣調(diào)包裝，根據(jù)品種和鮮度，在0-4℃溫度下的保鮮期為15-30天。包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜，以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。                                                                                                                                                     6、 泡菜、腌臘制品 泡菜類食品在空氣中易氧化、霉化變質(zhì)，在腌(泡)制過程中，加入適量的天然生物制劑，經(jīng)氣調(diào)包裝后，在常溫下可保鮮30-180天。保鮮氣體由CO2和N2組成。