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主營產(chǎn)品: 包裝設(shè)備, 貼體包裝機(jī), 雙室包裝機(jī), 單室包裝機(jī), 拉伸膜包裝機(jī), 氣調(diào)包裝機(jī), 全自動(dòng)連續(xù)拉伸真空包, 給袋式真空包裝機(jī), 小康真空包裝機(jī), 真空包裝機(jī), 抽真空封口機(jī), 小康抽空機(jī), 滾動(dòng)包裝機(jī), 600真空機(jī), 700真空包裝機(jī), 800真空包裝機(jī), 拉伸膜真空包裝機(jī), 連續(xù)真空包裝機(jī), 貼體機(jī), 鎖鮮包裝機(jī), 山東小康真空包裝機(jī), 包裝機(jī), 小康拉伸膜包裝機(jī), 全自動(dòng)包裝機(jī)
新品小康牌扒雞封盒機(jī)-山東德州扒雞封盒機(jī)-可充氮?dú)飧鼡Q模具
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新品小康牌扒雞封盒機(jī) 山東德州扒雞封盒機(jī)-可充氮?dú)飧鼡Q模具設(shè)備特點(diǎn):
一、保鮮氣體在包裝盒里充滿空氣的時(shí)候直接充到盒子里,將包裝盒里空氣置換出來,這種包裝形式不用配置真空泵,在價(jià)格上明顯不高。
二,該設(shè)備更換模具非常方便,多種包裝形式,比如盒裝、碗裝都可在一臺(tái)設(shè)備上實(shí)現(xiàn),方便規(guī)格多樣的廠家使用。
三,進(jìn)膜采用的是封盒上側(cè)進(jìn)膜,這樣對(duì)膜的韌勁及厚度要求比較小,膜不容易斷裂。
四,雙手操作模式,保證了操作的安全性,有效的保護(hù)操作工人的安全。
五,操作按鈕設(shè)置兩組,滿足不同操作人員的使用要求。
六,設(shè)置急停按鈕,有效保證解決突發(fā)事件的時(shí)效。
德州扒雞是中華傳統(tǒng)名吃,魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。氣調(diào)保鮮包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品,根據(jù)客戶實(shí)際需求將一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi),防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度,從而延長食品貨架期,提升食品價(jià)值。該種包裝形式較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期,己越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧。但是成本相應(yīng)的會(huì)有所增加。
氣調(diào)包裝成本比真空包裝高:
氣調(diào)包裝與真空包裝材料的要求相近,氣調(diào)包裝增加的成本主要是氣體費(fèi)用,氣體成本計(jì)算:
三種氣體中二氧化碳價(jià)格高,每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13-15MPa,鋼瓶容積約40升,氣體重量約10Kg,充氣價(jià)格為30元/瓶。如:混合氣體全部以二氧化碳計(jì)算,每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其重量約為3g,成本為(30/10*1000)*3=0.009元/升。即:每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其成本還不到一分錢。
新品小康牌扒雞封盒機(jī) 山東德州扒雞封盒機(jī)-可充氮?dú)飧鼡Q模具根據(jù)產(chǎn)品包裝尺寸制作,可定制一出三,一出四,一出六等等,具體設(shè)計(jì)及產(chǎn)量可直接致電銷售熱線18806362607進(jìn)行咨詢。
新品小康牌扒雞封盒機(jī) 山東德州扒雞封盒機(jī)-可充氮?dú)飧鼡Q模具配置進(jìn)口電器控制,設(shè)備性能優(yōu)越,使用方便,維修簡單,是一款高性價(jià)比的封盒設(shè)備。氣調(diào)包裝技術(shù) 在智能化包裝時(shí)代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費(fèi)的主流,在國內(nèi)外市場(chǎng)上占有越來越大的份額,把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,因而具有很大的市場(chǎng)潛力。
氣調(diào)保鮮較其它保鮮(保質(zhì))方法的優(yōu)勢(shì):
食品的常用保鮮(或保質(zhì))方法主要是:
(1)化學(xué)保鮮;
(2)冷凍保鮮;
(3)抽真空高溫滅菌保質(zhì);
(4)抽真空充氮保鮮;
(5)復(fù)合氣調(diào)保鮮;
(6)天然生物保鮮。
在上述六種保鮮(保質(zhì))技術(shù)中,化學(xué)保鮮是利用化學(xué)制劑防腐抑菌,但消費(fèi)者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制;冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化;抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對(duì)食品的特有的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大;充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng),但保鮮期很短,如需延長保鮮期則需包裝后高溫滅菌,口感口味改變較大。復(fù)合氣調(diào)保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的全新的保鮮技術(shù),對(duì)包裝環(huán)境有一定要求,其特點(diǎn)是無需高溫滅菌,因而復(fù)合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養(yǎng)成份,真正保證了食品的原汁、原味、原貌。
各類食品保鮮期(供參考):
1、 新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后,仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動(dòng)。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高,可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸,新鮮果蔬的衰老過程被延緩,降低新陳代謝速度,從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定,如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。
2、 熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮,要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后,保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜,從而達(dá)到抑菌保鮮,保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上;在0-4℃條件下,保鮮期在30-60天;采用巴氏殺菌(80℃左右)后,常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù),能達(dá)到較為理想的效果。
3、 焙烤食品 燒烤食品的變質(zhì)主要是霉變,保鮮要求防霉和保持風(fēng)味,保鮮氣體由CO2和N2組成。蛋糕、面包等米面食品在常溫下的保鮮期為15-60天;月餅在常溫下的保鮮期為30-90天;饅頭包裝薄膜需采用對(duì)氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。配合天然生物技術(shù),保鮮效果倍增。
4、 生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白,可使鮮肉保持鮮紅色澤;CO2用以抑菌防腐。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體,保鮮期可達(dá)15-30天。配合天然生物技術(shù),可在常溫下銷售2-5天。
5、 新鮮水產(chǎn)海鮮類 新鮮魚等水產(chǎn)品是水分含量高的易腐食品,低溫儲(chǔ)藏時(shí)厭氧菌是新鮮水產(chǎn)品腐敗因素之一,并產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的毒素。保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。多脂肪魚類的氣調(diào)包裝因脂肪氧化酸是腐敗變質(zhì)的主要因素,保護(hù)氣體由CO2和N2組成。新鮮水產(chǎn)品氣調(diào)包裝,根據(jù)品種和鮮度,在0-4℃溫度下的保鮮期為15-30天。包裝薄膜需采用對(duì)氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。 6、 泡菜、腌臘制品 泡菜類食品在空氣中易氧化、霉化變質(zhì),在腌(泡)制過程中,加入適量的天然生物制劑,經(jīng)氣調(diào)包裝后,在常溫下可保鮮30-180天。保鮮氣體由CO2和N2組成。![](https://img.zhaosw.com/upload/images/201911/08/9ce3c9f1-2612-49fd-9ab9-689ff556ff87.jpg)
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