無煙燒烤車的紅外加熱方式

遠(yuǎn)紅外線加熱時(shí)不需要傳熱介質(zhì)。其具有很強(qiáng)的穿透能力，這樣，遠(yuǎn)紅外線加熱與常規(guī)傳導(dǎo)方式相比，具有熱傳遞直接簡單、生產(chǎn)熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、殺菌消毒、燒烤食物快捷、干凈、衛(wèi)生、質(zhì)量佳、口感好。大大節(jié)省能源，制造簡單，易推廣等優(yōu)點(diǎn)。煙罩設(shè)計(jì)煙罩采用多孔和條形吸風(fēng)口兩種相互結(jié)合，多孔吸煙照采用大型機(jī)器一次性沖壓而成，激光打孔，具有高強(qiáng)度韌性，不易變形等特點(diǎn)，三孔設(shè)計(jì)，使油煙的吸附效果達(dá)到。下面就介紹一下山東無煙燒烤車的紅外加熱方式。

無煙燒烤車的遠(yuǎn)紅外加熱方式有兩種：一是燃?xì)膺h(yuǎn)紅外加熱方式：另一種是電熱管遠(yuǎn)紅外加熱方式。只是能源不同，而產(chǎn)生的遠(yuǎn)紅外線都是同一種特殊物質(zhì)。遠(yuǎn)紅外線本身是一種能量傳遞的電磁波。

在紅色光譜的外側(cè)，介于紅色與不可見光譜之間，所以謂之遠(yuǎn)紅外線。波長在0.47—400微米之間。遠(yuǎn)紅外線的傳熱形式是輻射傳遞熱能，由電磁波傳遞能量。在遠(yuǎn)紅外線照射到被加熱的物體時(shí)，一小部分射線被反射回來，絕大部分滲透到被加熱的物體之中。

由于遠(yuǎn)紅外線本身是一種能量，當(dāng)發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線波長和被加熱物體的吸收波長一致時(shí)，被加熱的物體內(nèi)分子或原子吸收遠(yuǎn)紅外線能量，產(chǎn)生強(qiáng)烈的振動(dòng)并處使物體內(nèi)部分子和原子發(fā)生共振。物體分子或原子之間的高速磨擦產(chǎn)生熱量而使其溫度升高。現(xiàn)在面對(duì)燒烤會(huì)產(chǎn)生油煙問題，我們進(jìn)行大量的考察和研究，現(xiàn)在我們遠(yuǎn)飛無煙燒烤機(jī)很好的解決這一問題，應(yīng)用遠(yuǎn)紅外輻熱技術(shù)，通過油煙凈化器處理，對(duì)食物進(jìn)行烤制，但不產(chǎn)生或產(chǎn)生少量的油煙的機(jī)器。從而達(dá)到了加熱的目的。

曾經(jīng)開始使用油煙凈化設(shè)備，爾后國內(nèi)部分地域曾經(jīng)開始有人開發(fā)使用油煙凈化器設(shè)備，當(dāng)時(shí)主要采用機(jī)械格柵和水噴淋等簡單方式。到80年代末期，運(yùn)罩和水簾機(jī)技術(shù)逐步成熟并在場所得到比較普遍的應(yīng)用，這些技術(shù)對(duì)廚房消防和油煙除油起到了較好的效果，根本上能夠做到廚房長期工作后油煙排放口不會(huì)有嚴(yán)重的油膩污染。常見燒烤設(shè)備的缺點(diǎn)是：采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外，僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

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油煙凈化器產(chǎn)品技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性。 經(jīng)濟(jì)性包括產(chǎn)品的售價(jià)、工程造價(jià)、運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)費(fèi)用等。研究的時(shí)候要考慮應(yīng)用對(duì)象的購買能力，既要有高的檔的也應(yīng)該有中低檔的。適合不同消費(fèi)層次的需要，才能使污染控制的目標(biāo)最終實(shí)現(xiàn)。另一方面，看似美味的燒烤食物，被煙熏后也成為人們的疫病潛藏者。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)的人較多，不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬元補(bǔ)償費(fèi)開小餐館的情況，更要考慮油煙凈化器的經(jīng)濟(jì)性。