羧甲基纖維素(Carboxymethylcellulose, CMC) 是一種陰離子、直鏈、水溶性纖維素醚。有鹽型（羧甲基纖維素鈉）和酸型（酸化羧甲基纖維素）兩種，自然界中的各種天然纖維素通過(guò)堿化，醚化，中和洗滌等工序得到的是羧甲基纖維素鈉（sodium carboxymethyl cellulose，Na-CMC），習(xí)慣上稱CMC，經(jīng)硫酸等酸化后得到酸化羧甲基纖維素。酸化羧甲基纖維素因其水溶性不好，市場(chǎng)上普遍使用其鈉鹽。因其水溶液具有優(yōu)良的增稠、成膜、粘接、水分保持、膠體保護(hù)、抗酶解、代謝惰性、分散、乳化和懸浮等性能，目前已被廣泛應(yīng)用于石油鉆井、食品、日化、紡織印染、造紙、建材、陶瓷等各種行業(yè)，有工業(yè)“味精”之稱，是很重要的纖維素醚類之一。

對(duì)于羧甲基纖維素鈉的儲(chǔ)存要注意

1、防潮：因?yàn)轸燃谆w維素鈉易溶于水，且其原料本身吸濕性也非常好，所以要在干燥通風(fēng)的庫(kù)房中存儲(chǔ)，以免包裝袋破損，千萬(wàn)要避免其受潮和雨淋，這樣才能夠保證其性狀不會(huì)發(fā)生改變，以免造成不必要的損失。

2、防高溫：當(dāng)羧甲基纖維素鈉的溫度到達(dá)較高程度時(shí)，顏色會(huì)開始發(fā)生改變，在高溫的影響下羧甲基纖維素鈉的性能、性狀都也會(huì)或多或少受到影響，因此，在存放的時(shí)候一定要避免高溫。

3、防火：由于羧甲基纖維素鈉屬于yi燃的有機(jī)物，所以一旦碰到火，在火的影響下就將無(wú)法繼續(xù)使用，所以存放的時(shí)候，要特別注意防火。

如何測(cè)定羧甲基纖維素鈉的取代度？

羧甲基纖維素鈉是纖維素的羧甲基化衍生物，又名纖維素膠，是主要的離子型纖維素膠。

羧甲基纖維素鈉是纖維素醚的一種，通常是以短棉絨或木漿為原料，通過(guò)qing氧化鈉處理后再與氯yi酸鈉反應(yīng)而成，通常有兩種制備方法：水媒法和溶媒法。

當(dāng)然，也有其他植物纖維被用于制備羧甲基纖維素鈉，新的合成方法也不斷地被提出來(lái)。