虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐
縉云有道非常有名的傳統(tǒng)小吃被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃對，這便是人們愛的美味之一縉云燒餅, 縉云燒餅也稱“黃帝餅"“軒轅餅” 歷史悠久，世代傳承，是縉云的傳統(tǒng)美食，也是縉云農民創(chuàng)業(yè)就業(yè)的傳統(tǒng)方式。傳說縉云燒餅還是上古時期軒轅黃帝發(fā)明并流傳下來的。軒轅氏當年在縉云仙都鼎湖峰架爐煉丹，日夜值守，餓時就和個面團，貼于煉丹爐內壁烤著吃，美味可口，香飄四野。七七四十九天，軒轅氏煉丹成功，騎龍，成了天上的玉皇大帝。

燒餅，是兒時記憶里，一個揮抹不去的重要的元素。

不知是先有了安豐的好燒餅，還是先有了靜逸悠閑的安豐人愛吃燒餅的偏好，總之，安豐人，安豐燒餅，遠近聞名。

安豐的好多風俗也與燒餅有關。產婦坐月子，紅糖肚肺燒餅；小孩百日，娘家人用100只燒餅為孩子撐腰；冬季進補，更是少不了老母雞泡燒餅。

燒餅的種類更是五花八門：蘿卜絲餡、大蔥餡、韭菜餡、豬油渣餡、糖餡以及咸甜合一的。民以食為天，靈巧的安豐人把這小小的燒餅做足了文章。

爺爺早年做生意定居安豐，他的早茶，一年365天，除了過年期間吃包子及偶爾幾次吃米餅換換口味之外，幾乎全是燒餅了。

做燒餅的師傅對爺爺總是恭維有加！擦酥多兩遍，搟的薄薄大大，烤得更是注重火候，色澤金黃而不焦，口感外酥而內綿，咬一口，頓時滿屋蔥香！

把做好的燒餅拿回家也很有講究，必定是透氣的小竹籃，不疊不蓋，生怕捂軟了影響酥脆的口感。從巷頭的燒餅店到家也就2分鐘的路程，卻要快行，不敢打岔！

到家，奶奶已泡好荷葉天水茶候著。

吃燒餅也很有講究。掌心向上，手指攏起托著燒餅送入口中才是規(guī)矩。用手捏著吃，唯恐弄破了脆皮弄攘了酥！

品一杯荷葉泡茶，蘸一碟青椒辣醬，咬一口齒頰留香，想一想都讓人垂涎。

麻醬燒餅

所謂家常，意味著咱們日常的飯桌上總能見著它。在北方，麻醬燒餅就家常到這么個程度。麻醬燒餅不僅僅表層粘滿了芝麻，還以芝麻醬為餡，色澤誘人、外酥里嫩、香味濃厚。用手掰開，層次分明，吃后齒頰留香。尤其在北方寒冷的冬季,一家人坐在一起涮一鍋羊肉,后來一碗湯,一個剛出爐的麻醬燒餅,那是真絕了!

咸甜酥燒餅

北京的炸、烙、烤小吃，常以"酥活"為貴。酥燒餅味有咸、甜之分，形有圓、方之別。咸酥燒餅起酥恰到好處，所以層次分明，酥香利口，春、秋、冬三季涼食較為適宜?！豆识际澄锇僭仭分杏性娬f：“干酥燒餅味咸甘，形有圓方貯滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南?！毕烫鹚譄瀸τ谥谱骷夹g要求很高，起酥要好，層次要多而均勻；食用時要酥香利口，一咬掉渣，酥而不硬。