串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 " 麻辣燙"，所以人們往往又稱它為"小火鍋"，"串串香"最早出現在 二十世紀80年代中期的四川成都 。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。

串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作(烹飪)，自燙自食;菜品的燙(煮)食火候，就掌握在食客的手中。

但是串串火鍋產生的油煙異味對環(huán)境造成的惡劣影響不容小覷！該如何有效處理？

迅能小破球無煙火鍋桌目前也和國內打型餐飲連鎖企業(yè)達成長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，助力火鍋產業(yè)，打造健康環(huán)境，迅能廚電作為高新技術企業(yè)，將積極發(fā)揮模范帶頭作用，為火鍋企業(yè)創(chuàng)造更舒適的用餐環(huán)境，提升顧客用餐環(huán)境

迅能無煙火鍋桌=抽油煙機+空氣凈化器。關鍵還沒有噪音，其功能通過物理多級凈化實現，安全環(huán)保。串串火鍋店裝修費用不菲，空間封閉，油煙污染、空氣異味是大忌，既影響形象，又縮短裝修壽命。

迅能無煙火鍋桌專業(yè)除油煙異味，油脂去除率達95%以上，揮發(fā)性有機物去除率達68.5%以上。所以?？腿丝梢员M情用餐，因為除了女人身上的香水味，他們很難聞到別的味道。迅能無煙火鍋桌不僅功能出色，還便于維護。從細節(jié)入手，不論桌面、鍋的清潔，還是吸油煙凈化裝置的清潔維護，都很簡單。只需要定期更換濾層即可。