壓輥是面條機(jī)中用于將面壓成面片的部件，其調(diào)整是否正確直接影響到面片壓制的厚度，今天主要就壓面輥的調(diào)整方法作以說明，希望對(duì)大家有幫助。

調(diào)整壓輥是從前往后依次將壓輥的間隙減小，如：第一組輥為1-2mm，第二組輥為1.5mm，第三組輥為0.5mm，第四組輥為0.5mm。這次依次減少壓輥的間隙，可以將面絮壓制成厚薄一至的面片，但調(diào)整時(shí)應(yīng)注意壓輥的兩端間隙必須一致，否則會(huì)容易使面片跑偏。

如果壓面時(shí)出現(xiàn)拉斷或有折疊的情況，出現(xiàn)拉斷時(shí)時(shí)可以加大上對(duì)壓輥的間隙，有折疊時(shí)可以縮小上對(duì)壓輥的間隙，直到調(diào)整合適為止。

該機(jī)主要由電機(jī)、進(jìn)面口、壓面輥、切面成型刀、面條上桿裝置及機(jī)架等部分組成，其各部分主要作用有如下：

(1) 電機(jī)是帶動(dòng)整個(gè)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力源，通過皮帶和鏈接將動(dòng)力轉(zhuǎn)送到機(jī)器的各部位。

(2) 拌好的面絮是通過進(jìn)面口被送到壓面輥處，在壓面輥的作用下將面壓成面片，不同型號(hào)的掛面機(jī)壓面輥的數(shù)量不同，這也就決定了一次壓面的次數(shù)。

(3) 切面成型刀是將面片切成掛面條，可以更換不同規(guī)格的壓面刀來改變掛面的粗細(xì)規(guī)格。