自動攪拌鍋 電加熱燃氣夾層鍋 食品熬煮設(shè)備蒸煮食物，熬制果醬糖稀，食堂煮粥、調(diào)味品等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

夾層鍋分類：

1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。

2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。

3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

燃氣加熱夾層鍋：升溫快冷卻快

蒸汽加熱夾層鍋：溫度120攝氏度左右一般用于立式夾層鍋

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