隨著四川火鍋的知名度越來越高，很多人選擇加盟開火鍋店，想要通過火鍋來挖掘人生第一桶金，但隨著時間的流逝，四川火鍋衍生出了許多分支，比如魚火鍋，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋，冰火鍋等，但其實懂的人都知道，這些其實都算不上正宗的四川火鍋。

所以，要找到一家正宗的四川火鍋其實并不容易，所謂亂花漸欲迷人眼，正宗的四川火鍋還得在四川本地找才行，七掌柜火鍋認(rèn)為他應(yīng)該具有如下優(yōu)勢：

一、歷史沉淀：

是否有時間的沉淀，對于一個品牌來說是極為重要的，一個品牌能夠在歷史風(fēng)雨之中存活下來，經(jīng)受幾年甚至幾十年的來來回回市場風(fēng)雨考驗而屹立不倒，這樣的火鍋才能算作是正宗的四川火鍋，歷史也給了這種老牌子一塊金燦燦的品牌招牌，讓他成為了火鍋市場的風(fēng)向標(biāo)。

二、食客尊重：

四川食客們舌尖經(jīng)歷過太多的火鍋考驗，往往他們認(rèn)可的，喜歡的，甚至尊重的火鍋才能存活下來，不管市場風(fēng)雨變化，食客才是最終決定一個火鍋品牌能否長久存在的主要因素，而四川食客才是火鍋行業(yè)檢驗的高標(biāo)尺，通過了四川食客們的檢驗的品牌最終才能成為火鍋行業(yè)的礫之珠。

三、品牌認(rèn)可：

在一個品牌火鍋店，往往在常年的運營之中，市場，食客，機構(gòu)會反饋給品牌方認(rèn)可證，這些證明一定程度上可以說是品牌方的金招牌，新興品牌往往沒有時間沉淀，他們無法獲得這些證明，只有正宗的四川老品牌，通過長時間的市場考驗，逐漸累積下來這些金招牌。

所以，正宗的四川老火鍋品牌它往往具有新興品牌不能比擬的上述幾個優(yōu)勢，也只有找到這樣的正宗品牌，才能夠讓自己的火鍋店更好的運營發(fā)展下去。

四川七掌柜火鍋是中國火鍋十大品牌，總部建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系，全力扶持您打造出自己的網(wǎng)紅火鍋店。