掛面機(jī)工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成多個(gè)規(guī)格的面條。生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。做面條機(jī)器的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔.設(shè)計(jì)源于傳統(tǒng)的壓面工藝!口感韌度!、

多功能面條機(jī)：是由一對(duì)面輥經(jīng)過多次對(duì)面粉的擠壓而形成面片，經(jīng)切面刀切條形成面條，進(jìn)行切條時(shí)面條的長(zhǎng)短必須經(jīng)過手工拉斷才可成型，再有人工將面條進(jìn)行上桿處理。自動(dòng)挑條一次形成面條機(jī)：是由多組面輥排列式組合而成的機(jī)器，自動(dòng)化程度高，效率大、省時(shí)、省力。機(jī)器由面粉經(jīng)過多組面輥的擠壓從而形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀切條形成面條，面條的長(zhǎng)短經(jīng)分?jǐn)嗥鬟M(jìn)行自動(dòng)分?jǐn)?，再由自?dòng)挑條器把切制成型的面條搭上面桿，懸掛在挑條器上，對(duì)面條進(jìn)行晾曬

面條是我國人民所喜愛的主食品種，無論南方北方，還是春夏秋冬，市場(chǎng)需求量大，是理想的快消食品項(xiàng)目。開泰機(jī)械自動(dòng)面條機(jī)（自動(dòng)掛面機(jī)），是一種商用大型面條生產(chǎn)設(shè)備，該面條機(jī)器從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。穗華面條機(jī)械直銷全國并出口到國際市場(chǎng)。 開泰機(jī)械是生產(chǎn)彩色面條機(jī)、一次成型面條機(jī)、壓面條機(jī)器、全自動(dòng)面條機(jī)、蔬菜面條機(jī)等面條機(jī)系列的專業(yè)生產(chǎn)面條機(jī)廠家，、

工業(yè)用大中型壓面機(jī)，軋片機(jī)也稱壓片機(jī)，是把經(jīng)過和面及熟化的面團(tuán)，通過多道作相對(duì)旋轉(zhuǎn)的軋輥，把面團(tuán)從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產(chǎn)過程中重要的一步，壓面機(jī)的性能直接關(guān)系到掛面的外觀、厚度、質(zhì)量、烹飪性等。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。

壓面條機(jī)器設(shè)備功能

1、具有自動(dòng)下料、自動(dòng)連續(xù)延壓、自動(dòng)切面，自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿;

2、面條具有：自動(dòng)下料、自動(dòng)連續(xù)延壓、自動(dòng)切面，自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿，自動(dòng)撒粉、自動(dòng)折皮等功能，設(shè)備用途可生產(chǎn)各種圓面條、扁面條(如：鮮面條、掛面、刀削面、牛肉面、燴面、熱干面、手搟面、涼面等)，餃子皮、餛飩皮、柳葉面等多種產(chǎn)品。生產(chǎn)的產(chǎn)品表面光滑，口感好，煮熟快，且筋道耐煮不糊湯。