全自動(dòng)不銹鋼隧道式海鮮速凍機(jī)

     流化床是循環(huán)的、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。SSD系列隧道式寬網(wǎng)帶速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)先進(jìn)、性能卓越的單體速凍裝置，它具有節(jié)能、高效，使食品限度的保鮮等優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)品在速凍過程中的不變形、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無極變速，調(diào)速范圍廣，用戶可以根據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶的運(yùn)行速度，從而改變冷凍時(shí)間。該系列速凍機(jī)，可凍多種蔬菜、水果類，也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外速凍間內(nèi)設(shè)有隧道，可容納盤架車，用于冷凍盤裝凍品。
    裝置的流化床為底部帶有不同孔的平板槽，利用四連桿機(jī)構(gòu)的急回特性，實(shí)現(xiàn)物料輸送。非常適合諸如瓜片、洋蔥、薯片、豌豆、薯塊、青豆、荷蘭豆、菠菜段、葡萄、杏、棗等顆粒狀、片狀、段狀和塊狀物料的單體速凍。該裝置體積小、操作靈活、產(chǎn)量大、物料不粘連、不結(jié)塊、無印痕。
速凍設(shè)備

肉串速凍機(jī)

其實(shí)，無論是燒烤餐飲的快速發(fā)展，還是其它串串、關(guān)東煮、麻辣燙、火鍋等餐飲店的推動(dòng)下，速凍串類產(chǎn)品也迎來大爆發(fā)。食品專用傳送帶，304不銹鋼材質(zhì)，根據(jù)所凍物料不同，可任意調(diào)節(jié)傳送帶速凍，來控制速凍時(shí)間3。據(jù)一位燒烤店家介紹，以前燒烤串主要是店內(nèi)工作人員進(jìn)行穿串，但是由于燒烤食客的增加，人工穿串難以滿足消費(fèi)需求。更何況有經(jīng)驗(yàn)的穿串師傅成本增加，同時(shí)又考慮到自動(dòng)化生產(chǎn)更安全。因此，選購工廠生產(chǎn)的速凍半成品燒烤串成為常態(tài)。

由于串串市場(chǎng)的需求量增加，串類產(chǎn)品品類逐漸豐富起來。4、凍品上下、前后、左右多個(gè)方向受風(fēng)，使更趨完善，量更好，效率更高。從較早的食材牛肉串、羊肉串、骨肉相連以及雞肉類等。之后又出現(xiàn)了各種丸子類、水產(chǎn)類烤串等速凍調(diào)理品串串，以及素串等。即便是同一種類的產(chǎn)品，又進(jìn)行一定的細(xì)分，比如海帶片、海帶結(jié)，雞心、雞肫等等。雖然滿足了消費(fèi)者多樣化需求，但是也對(duì)穿串提出更高的要求，選擇速凍半成品串串更方便，另一位串串店的老板如是說。
速凍設(shè)備

海參速凍機(jī)

海參的營(yíng)業(yè)價(jià)值逐漸被挖掘，受到老百姓的歡迎，但是由于海參成本高，不易儲(chǔ)存的特點(diǎn)，海參的速凍及如何儲(chǔ)存也逐漸引起重視?！槟墓S節(jié)省空間·節(jié)省清洗時(shí)間·安裝成本·低廉的維護(hù)成本 速凍設(shè)備。在海參的速凍冷藏中，氟利昂速凍逐漸成為一種新的食品速凍趨勢(shì)，這是因?yàn)樗賰霾粌H速凍時(shí)間短，還能盡可能地保持海參的原汁原味，以及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于食品、對(duì)蝦、牛羊肉、魚、包子、餃子、蔬果等的速凍。在海參冷凍過程中，影響海參冷凍質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與冷凍過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，5分鐘快速冷凍，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持海參原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
速凍設(shè)備