“鷹飛凌”和“INFLYING”均為鷹飛凌商標，商用電磁灶(也稱商用電磁爐、大功率電磁爐、大功率電磁灶、大型電磁爐、大型電磁灶)，其產(chǎn)品是將傳統(tǒng)的用柴油及液化氣做飯的方式全部換為用電磁加熱代替。該設備不但比用傳統(tǒng)柴油、液化氣灶具節(jié)能（大概節(jié)省成本50%以上），而且無廢氣排放，無燃燒污染、無燥音、無明火的安全隱患，廚師操作方便快捷等諸多優(yōu)點。商用電磁灶產(chǎn)品廣泛應用于各工礦企事業(yè)單位飯?zhí)?、學校醫(yī)院食堂、飯店酒樓廚房、以及火車、輪船和商業(yè)高層建筑以及地下限制明火等場所。