軟體動物門-雙殼綱-簾蛤目-簾蛤科-石房蛤?qū)?；俗名天鵝蛋，是一種大型經(jīng)濟貝類，煙臺沿海名貴海產(chǎn)品之一。貝殼堅厚，殼體略呈卵圓形，殼表黃褐色，殼內(nèi)面暗紫色并泛珍珠光澤；成貝殼長6～8厘米、重70～85克，最大者體殼長12厘米、重400克；肉質(zhì)肥大，味道鮮美，是蛤類上品。