現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉菊糖天然果聚糖天然品食品級
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菊粉是以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中。它和淀粉是完全不相同的,菊粉比較容易和熱水相融,如果往菊粉水中加入乙醇,菊粉便會(huì)從水中稀釋出。而加入碘的話就不會(huì)有什么反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖,這是所有果聚糖的特性。而人體內(nèi)都是很缺泛分解菊粉的酶的。菊粉同時(shí)也是生產(chǎn)高糖果漿所必不可少的材料。
菊粉能大大*,膳食纖維在*能結(jié)合金屬離子。任何菊粉與礦物質(zhì)復(fù)合物在發(fā)酵中均被降解,釋放出礦物質(zhì),因而使金屬離子得到有效的吸收。另外,由發(fā)酵所產(chǎn)生的酸降低*的pH值l一2個(gè)單位,使許多礦物質(zhì)的溶解度/生物有效性(如磷酸鈣)大大的提高。而且,研究表明,短鏈脂肪酸,特別是丁酸鹽,能刺激*黏膜細(xì)胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力。菊粉還能提高某段*鈣對蛋白質(zhì)的結(jié)合。
菊芋,就是洋姜,國內(nèi)大部分菊粉都是洋姜的提取物,菊苣,國際上比較認(rèn)可的菊粉來源,和菊芋的差別是,膳食纖維不一樣,菊苣是國際公認(rèn)比較好的菊粉來源。
1,以菊苣根為原料,去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后, 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
2,以菊芋(洋姜)根狀莖為原料,去除蛋白,膠質(zhì),粗纖維和礦物質(zhì),經(jīng)水提取,離子交換,膜過濾,噴霧干燥等生產(chǎn)工藝得到菊粉。