排骨速凍機全自動速凍小雞骨設備雞柳雞排速凍設備

送風系統(tǒng)具有高的風效，大量冷氣流均勻的作用在物料上，完全被冷氣流包裹的物料在較短的時間內(nèi)冷凍，可獲得高品質(zhì)冷凍效果。設置的導風裝置有效的降低風動能、勢能的損失，作用在物料上，發(fā)揮其冷凍的作用，使得物料獲得較好的冷凍品質(zhì)。

配以低噪音、高效率的軸流風機，運行平穩(wěn)可靠，在低溫狀態(tài)下能夠保證長期穩(wěn)定的運行。蒸發(fā)器與風機分開放置，為維修風機提供了可操作的空間。

風機葉片采用壓鑄鋁制成，風筒為304不銹鋼材料，電機防護等級達到IP55。

速凍設備

火鍋丸子速凍設備貢丸隧道式速凍機

速凍機分類：

速凍機一般可以分為隧道式速凍機、推進式速凍機、螺旋式速凍機、提升式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流態(tài)化速凍機等。

隧道式速凍機使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，隧道式速凍機結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠，使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風，速凍速度快。增加打帶裝置，改變吹風方式，容易實現(xiàn)流態(tài)速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產(chǎn)品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結(jié)霜，可長時間連續(xù)生產(chǎn)，庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。隧道式速凍機的特點：高強度不銹鋼網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。ASC的液氮速凍產(chǎn)品有多種類型，無論食品加工企業(yè)的規(guī)模大小，或者是正在規(guī)劃建設中的食品企業(yè)，ASC公司都能滿足企業(yè)液氮速凍的需求，滿足不同生產(chǎn)需要。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品速凍，獨特平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。

 推進式速凍機：推進式速凍機是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設備，它適用于中小型速凍食品加工廠的快速速凍水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

 螺旋式速凍機：螺旋速凍機采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品，占地面積小，速凍量大，因此這種機構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設備，目前應用的也比較多，主要應用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。

 提升式速凍機：提升式速凍機，是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設備。該機具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。它適用于快速速凍小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。
速凍設備

熟食速凍機

速凍機應用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕點等生產(chǎn))都必須經(jīng)過冷卻工藝。熟食品離開炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫或運輸之前，通常稱為預冷。冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關系。低水分損失，低細胞組織破壞，很大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。傳統(tǒng)的方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長，內(nèi)外溫差大，而且極易造成“二次污染”。

設備用途：蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等

主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等

家禽類：蒸煮雞鴨、鹽水鵝等

肉食類：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等

魚蝦類：河魚、海魚、貝、蝦、蟹等

油炸類：油炸食品、炸丸子

烘焙類：月餅、蛋糕、面包、蛋黃派等

餡料類：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等
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