諸城市卓康機(jī)械有限公司主營(yíng)：速凍機(jī)，真空油炸機(jī)，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機(jī)
速凍機(jī)說(shuō)明

速凍機(jī)隧道式速凍機(jī)

SLD系列新型高效流態(tài)化速凍機(jī)是我公司充分吸收國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)，揚(yáng)長(zhǎng)避短、 集各家之長(zhǎng)，新開(kāi)發(fā)的新一帶速凍裝置，精湛的加工技術(shù)及的加工工藝，確保產(chǎn)品在同行中處于地位。該機(jī)融入速凍技術(shù)和設(shè)計(jì)理念，采用多項(xiàng)流態(tài)化技術(shù)，是當(dāng)前產(chǎn)品性能最卓越，設(shè)計(jì)的速凍機(jī)。該系列速凍裝置是實(shí)現(xiàn)果蔬類(lèi)食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體的設(shè)備，用風(fēng)力強(qiáng)勁的離心式風(fēng)機(jī)，凍品在不銹鋼輸送帶上移動(dòng)，隨著氣流速凍的增加，食品層開(kāi)始松動(dòng)；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率增大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均受到冷風(fēng)繞流，來(lái)實(shí)現(xiàn)凍品的快速，形成單體，使被凍的凍品迅速通過(guò)冷卻，表層，深層三個(gè)階段，從而獲得品質(zhì)的速凍食品。
單凍機(jī)

速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)

隧道式壓縮機(jī)式速凍機(jī)將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤(pán)上，采用上吹風(fēng)式，使凍品正面受風(fēng)，進(jìn)行快速。蒸發(fā)器支架為不銹鋼，翅片及穿管為不銹鋁材質(zhì)，對(duì)食品沒(méi)有任何污染。網(wǎng)帶設(shè)有清洗裝置，隨時(shí)保持網(wǎng)帶的清潔。設(shè)備內(nèi)部寬敞，易于清理。網(wǎng)帶下可設(shè)有震動(dòng)裝置，保證某些產(chǎn)品在過(guò)程中形成單體。該類(lèi)型的速凍裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)上，也可以裝入托盤(pán)。采用單層或多層方式入料，生產(chǎn)能力高。輸送帶為無(wú)極調(diào)速，可根據(jù)物料的不同，調(diào)整時(shí)間。

隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)--產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1. 速凍時(shí)間短，20min快速。

2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

3. 以氟利昂為制冷劑，安全環(huán)保。

4. 操作簡(jiǎn)單。
單凍機(jī)

速凍機(jī)介紹

針對(duì)凍品速凍特點(diǎn)設(shè)計(jì)工藝結(jié)構(gòu)參數(shù)，超大有效表面積；單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長(zhǎng)，充分滿足要求； 利用-35℃庫(kù)內(nèi)溫度和隧道下吹風(fēng)的流化床原理和表層段的振動(dòng)裝置令凍品在懸浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由+15℃降至-18℃，均勻快速單體，出貨自動(dòng)落料。蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、導(dǎo)風(fēng)裝置、振動(dòng)裝置的有機(jī)組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品懸浮與負(fù)反饋的流態(tài)化床多向單體著風(fēng)，使凍品的單體更加快速，品質(zhì)統(tǒng)一；

速凍區(qū)內(nèi)框架結(jié)構(gòu)、支架、支撐、平臺(tái)、風(fēng)道板材、網(wǎng)帶、導(dǎo)軌骨架、機(jī)部件均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作（減速機(jī)、電機(jī)等標(biāo)件和特殊件除外）；速凍室內(nèi)設(shè)整體焊接不銹鋼大水盤(pán)；速凍機(jī)各角落均易清洗維護(hù)；操作位除網(wǎng)帶慢速運(yùn)行，其他傳動(dòng)裝置均在罩體內(nèi)，罩體易拆裝；設(shè)急停安全按鈕和安全警示標(biāo)牌。

大片距高效專(zhuān)用蒸發(fā)器，融霜滯后，融霜獨(dú)立排水，與清洗水排水分開(kāi)。
單凍機(jī)