品牌 昊德
型號(hào) KL
加工定制 是
訂貨號(hào) 201910151106
貨號(hào) 201910151106678
適用機(jī)械 烤羊腿機(jī)
種類 烤全羊機(jī)
重量 562
規(guī)格 126*543
是否跨境貨源 否
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 5810871
商品介紹
烤全羊爐不僅是給您的是物美價(jià)廉而且其是占地面積小,結(jié)構(gòu)緊湊,外型美觀、精致。公司本著“至誠至信,讓客戶滿意”的經(jīng)營理念,以提高人們的生活品質(zhì)為己任,充分發(fā)揮科技、人才和現(xiàn)代企業(yè)管理的優(yōu)勢(shì),不斷超越自我,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,為客戶提供高品質(zhì)的環(huán)保產(chǎn)品服務(wù)公司實(shí)行嚴(yán)格的管理模式,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)肅認(rèn)真,誠信可靠的質(zhì)量保證體系。另外,烤全羊爐是可以室外燒烤的!木炭烤全羊爐一機(jī)多能,滿足客戶多方面需要,烤羊爐價(jià)格并采用下排風(fēng),不但可以調(diào)節(jié)溫度,更能避免環(huán)境的污染。刷上烤全羊?qū)S糜汀癇”,先在里面撒上適量專用料粉,反轉(zhuǎn)到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根據(jù)地方口味適量增減。最后在刀口處塞入香蔥花把表面轉(zhuǎn)在火面上烘烤15~20秒,整個(gè)出羊過程控制在2分鐘時(shí)間為最宜。
木炭全自動(dòng)翻轉(zhuǎn)多功能烤爐配置了微型大功率電機(jī)帶動(dòng)燒烤架,大大節(jié)約了人力物力,更重要的是降低了成本,一個(gè)烤羊師能輕松地操作10多臺(tái)全自動(dòng)燒烤爐。刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保護(hù),使羊坯內(nèi)部受熱均勻,保持水分限度不溢出,使肉質(zhì)脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。自上市來深受客戶的喜愛。全自動(dòng)烤全羊燒烤爐木炭加熱,烤制速度快,自動(dòng)翻轉(zhuǎn),省力高效??境鰜淼娜馔獗斫瘘S油亮、發(fā)脆,里面的肉綿軟鮮嫩,色香味俱全,色著均勻,羊肉味清香撲鼻,頗為可口,是別具一格的風(fēng)味美食。全自動(dòng)烤全羊烤爐功能多樣,即可烤全羊,烤羊腿,烤羊排,烤兔,烤雞,烤肉,也可烤乳豬。燒烤爐采用下排風(fēng),不但可以調(diào)節(jié)溫度,更能避免環(huán)境污染。
工作原理;
用鐵扦從羊尾向內(nèi)別到腹部,并加以鞏固,再用鐵鏈鉤住羊的四肢,背部朝下放入爐內(nèi)烘烤,磚砌而成的烤爐似穹廬狀。捆綁羊坯烤羊師右手抓住羊坯后腰處,左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上,以固定架豎梁為分界線,兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間。烤全羊入爐之前,先用一種叫梭梭的柴禾將爐膛燒紅,撤去燃料后,將全羊從烤爐的天窗吊入,并關(guān)閉天窗和爐門。將羊肉烤至半熟后,再打開爐門,用長柄勺舀上梭梭柴的火塊對(duì)羊身進(jìn)行烤炙,直到羊全身烤成焦黃色為止。用這種慢火烤炙的全羊外皮焦脆,金紅油亮,而皮下的肉鮮嫩酥香,油而不膩。
烤好的全羊出爐后,倒掉腹腔和填入皮肉的佐料,將全羊以跪臥姿勢(shì)擺入直徑約1米的大盤內(nèi),在羊脖子上系一條紅綢帶,先擺上桌讓客人欣賞,待客人過目贊美后,由專人在客人面前將烤全羊割成小塊。
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