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甜蜜素CAS-139-05-9子科現(xiàn)貨
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廣東省深圳市
- 基本信息
- 品牌:子科生物ZIKER
- 產(chǎn)地:深圓
- 含量:98
- 產(chǎn)品規(guī)格:100g
- 產(chǎn)品英文名稱:Sodium Cyclamate
- CAS編號:139-05-9
- 別名:環(huán)己基氨基磺酸鈉
- 分子式:201.22
甜蜜素CAS:139-05-9子科現(xiàn)貨
別名 : 環(huán)己基氨基磺酸鈉
英文名稱 : Sodium Cyclamate
CAS : 139-05-9
分子式 : C6H12NNaO3S
分子量 : 201.22
單位 : 100g/瓶
性質(zhì):甜蜜素,白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍,為無營養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃,不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解,堿性時穩(wěn)定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時帶苦味,溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中,產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性,不支持霉菌或其他細(xì)菌生長。
甜蜜素CAS:139-05-9子科現(xiàn)貨
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