商用爐灶業(yè)內(nèi)自律方面將會越來趄明顯的效果，這也將對市場的規(guī)范起到良好的作用，同時，也將引導商用爐灶向低碳環(huán)保方向的轉(zhuǎn)型。商用爐灶是以家用燃氣灶和排風裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件（如電灶、消毒柜等）組合的一體化灶具。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。商用爐灶行業(yè)品牌眾多，國標規(guī)定了商用爐灶的術語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸和貯存，在產(chǎn)品質(zhì)量、安全等方面詳細規(guī)定，促進了整個行業(yè)的良性發(fā)展。

   山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

炒電磁爐

炒電磁爐溫度傳感器和溫控開關雙重保護技術

     炒電磁爐溫度傳感器和溫控開關雙重保護技術，更好保護IGBT模塊的正常運轉(zhuǎn)；采用新的鏟片式散熱技術 ，IBGT模塊溫度比常規(guī)的機芯要低20℃；SUS304#不銹鋼結(jié)構，堅固耐用；金屬手柄齒輪開關，火力電子顯示，多檔溫度調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味；而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產(chǎn)品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產(chǎn)品。國際全模塊化電路控制技術，性能卓越，運行穩(wěn)定；紫銅搭橋技術，耐電流沖擊性更強；德國進口肖特微晶面板，堅固耐用易清潔；德國進口IGBT，性能穩(wěn)定，壽命更持久。

山東爐旺達廚業(yè)炒電磁爐準確溫控

   炒電磁爐準確溫控：大范圍的功率調(diào)節(jié)與先進的電腦控制技術的運用，可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活而且準確的控制發(fā)熱的功率及烹調(diào)的溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。