廠家直供披薩爐-果木爐-烤鴨爐
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披薩,一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。披薩通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪以及其他配料,并由烤爐烘焙而成。現(xiàn)有的烤爐有電烤爐和傳統(tǒng)柴火烘烤爐,電烤爐始終無法提供柴火烘烤所具有的獨特口味。
傳統(tǒng)烘烤爐烘焙時,木柴燃燒逐漸加熱堇清石,爐腔內(nèi)無熱媒體吸收和釋放熱量,爐腔內(nèi)的溫度升降速度快,溫度難以把控,溫度過高時,嚴重影響披薩的口感,而且當溫度達到700℃時還會造成爐體底板變形,使堇清石之間高底不平。
技術實現(xiàn)要素:
針對現(xiàn)有技術中的缺陷,本實用新型提供一種披薩爐,以提高披薩的口感,降低爐腔熱量損耗,同時克服溫度過高時,使爐體底部發(fā)生變形。
具體技術方案如下所述:
一種披薩爐,包括爐體、設置在爐體下方的支撐裝置和與爐體上部連通煙筒;
所述爐體為半圓柱體形,該爐體包括內(nèi)爐體和外爐體,所述內(nèi)爐體內(nèi)具有爐腔,在內(nèi)爐體外壁和外爐體內(nèi)壁之間填充有保溫陶瓷纖維棉,在內(nèi)爐體底板和外爐體底板之間設置有鈑筋結構承托,在鈑筋結構承托內(nèi)充填有保溫陶瓷纖維棉,在內(nèi)爐體底板的上表面安裝有堇青石加熱板;
所述爐體一端設有爐門。