他拉膠(也稱刺云豆膠,刺云實(shí)膠)刺云實(shí)膠為白色至黃白色粉末，氣味無(wú)臭，是我公司從云南特產(chǎn)植物刺云實(shí)果實(shí)中分離精制而得的T然膠體，主要成分為一種中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖與甘露糖之比為1：3。

    他拉膠,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學(xué)穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性,可作為增稠劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和持水劑，是一種性能優(yōu)良的T然可食用膠體。聯(lián)合國(guó)FAO/WHO于1986年將他拉

膠的每日攝入量（ADI）規(guī)定為“不做限制”，是一種公認(rèn)的an全的食品劑。                                他拉膠的常見適用對(duì)象   穩(wěn)定劑:適用于醬、調(diào)味品和沙拉等穩(wěn)定性

      他拉膠（刺云實(shí)膠）溶于水，水溶液呈中性；不溶于乙醇。對(duì)pH變化不敏感，在pH值>4.5

 時(shí),刺云實(shí)膠的性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定。對(duì)熱較穩(wěn)定。

      他拉膠（刺云實(shí)膠）的水溶解性好，在低濃度時(shí)具有高黏度的特性。1%刺云實(shí)膠在冷水下溶 解性好，在25℃時(shí)，就具有非常好的黏度，45℃時(shí)99.9%溶解，形成半透明的溶液

增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品
膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品

施膠劑:適用于造紙工業(yè)，改善紙張纖維結(jié)構(gòu)，提高紙張質(zhì)量聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實(shí)驗(yàn)室用，不對(duì)個(gè)人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來(lái)自于公開發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過國(guó)家食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估，僅供參考，不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價(jià)格會(huì)有所區(qū)別，請(qǐng)各位親一定仔細(xì)問清楚。