性狀：
   無色柱狀或針狀細晶體，呈清凉咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫熱空氣中易風化。極易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

質(zhì)量標準：
指標名稱QB2555-2002
含（MASO4·7H2O）, %≥99.50
 
用途與注意事項：
   鎂強化劑。我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880―1994）規(guī)定：可用于乳制品，用量為0.92–3.70mg/kg；用于嬰幼兒食品，1.32-5.26 mg/kg；飲液，0.5-1.0 mg/kg。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）以營養(yǎng)強化劑新增品種使用范圍及使用量規(guī)定：硫酸鎂可用于礦物質(zhì)飲料，最大使用量0.05g/kg。

包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤