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河南譽(yù)信誠(chéng)生物科技有限公司
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河南省鄭州市 
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譽(yù)信誠(chéng)-菠蘿蛋白酶-食品級(jí)-酶制劑
價(jià)格
訂貨量(千克)
￥50.00
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￥46.00
≥25
￥45.00
≥500
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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河南譽(yù)信誠(chéng)生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
類別 酶制劑
貨號(hào) 941
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 譽(yù)信誠(chéng)
酶活力 5萬(wàn)
酶活力保存率 99%
砷含量 0.0003%
有效物質(zhì)含量 99%
重金屬 0.0001%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 有
產(chǎn)品名稱 菠蘿蛋白酶
外 觀 白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末
生產(chǎn)日期 不斷更新中
聯(lián)系方式 18337105725
商品介紹
中文名稱:菠蘿蛋白酶
英文名稱:Bromelain
又 稱:菠蘿酶
相關(guān)類別:酶和微生物制劑;酶制劑
C A S號(hào):9001-00-7
EINECS:253-387-5
菠蘿蛋白酶:是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、
冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工，采用超
濾方法進(jìn)行過(guò)濾濃縮，低溫冷凍干燥而得的。
一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易
于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
2、干酪：用于干酪素的凝結(jié)。
3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分
子氨基酸和蛋白質(zhì)?？蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的加工。
二、菠蘿蛋白酶在美容化妝品業(yè)中的應(yīng)用
三、菠蘿蛋白酶制劑在飼料中的應(yīng)用
將菠蘿蛋白酶加入飼料配方或直接混合在飼料中，可以提高蛋白質(zhì)的利用率和轉(zhuǎn)
化率，并能開(kāi)發(fā)更廣的蛋白源，從而降低飼料成本。
聯(lián)系方式
公司名稱 河南譽(yù)信誠(chéng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 徐桐 
（QQ：403301919）
（QQ：403301919） 電話 䀋䀒䀐䀐䀓䀋䀍䀔䀓䀑䀔
手機(jī) 䀋䀒䀐䀐䀓䀋䀍䀔䀓䀑䀔
傳真 䀍䀐䀓䀋-䀔䀔䀒䀒䀔䀒䀓䀑
網(wǎng)址 http://food1337710.21food.cn/
地址 河南省鄭州市
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徐桐 銷售經(jīng)理
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