有許多朋友都在問(wèn) 市場(chǎng)上的柿餅多種多樣，怎樣挑選到品質(zhì)較好的柿餅?zāi)?？那么下面為大家介紹了幾個(gè)方法。

 1.看外形：質(zhì)量好的柿餅個(gè)大扁圓，表皮不破，無(wú)腐爛變質(zhì)的情況。

 2.看柿霜：柿霜厚白的質(zhì)量好，霜薄而灰白色次之，表面發(fā)黑或無(wú)霜的盡量不要購(gòu)買。另外，在選購(gòu)柿餅時(shí)還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅，經(jīng)過(guò)人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手，而自然上霜的柿餅結(jié)霜層則不易脫落。

 3.看肉質(zhì)：質(zhì)量好的柿餅為棕紅色，有光澤，無(wú)核或少核，肉質(zhì)軟糯潮潤(rùn)。

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——青州柿干

青州柿干，山東省青州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2014年04月16日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“青州柿干”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

青州柿干是選用青州上品柿子，經(jīng)去皮、吊曬后，加工制作而成的一種半干軟果。柿子在青州市果品產(chǎn)量中占有重要的位置，常年為全市果品總產(chǎn)量的三分之一以上，柿樹(shù)的栽培歷史悠久，品質(zhì)上等，用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種——小萼子柿果加工制成的柿餅，質(zhì)地柔軟，霜厚而嚴(yán)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。2、酸性物質(zhì)：柿餅中含有兩種物質(zhì)遇酸會(huì)凝結(jié)成塊，導(dǎo)致石，因此不能空腹食用柿餅。地域產(chǎn)地保護(hù)范圍

青州柿干產(chǎn)地范圍為山東省青州市王墳鎮(zhèn)、邵莊鎮(zhèn)、彌河鎮(zhèn)、廟子鎮(zhèn)等5個(gè)鎮(zhèn)街道轄行政區(qū)域。

青州美味之和興食品柿餅

青州市王墳鎮(zhèn)，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“青州柿干”所用鮮柿子主產(chǎn)地，風(fēng)景秀美，綠水青山，無(wú)污染，出產(chǎn)超大量?jī)?yōu)質(zhì)鮮柿子。正因此，青州市和興食品有限公司選址于此，依托充足的優(yōu)質(zhì)鮮柿子原料，以30余年加工經(jīng)驗(yàn)，為國(guó)內(nèi)外客戶生產(chǎn)高品質(zhì)柿餅。

我們的柿餅，既有農(nóng)家柿餅的新鮮，更有工廠化生產(chǎn)的品質(zhì)保證。作為連續(xù)出口日本三十余年的老牌企業(yè)，我們深知品質(zhì)、信譽(yù)的重要。和興食品愿以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，廣交天下朋友。

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