雙溫是指酒柜箱體內(nèi)分為兩個溫區(qū)，分為兩個部分：上部為低溫區(qū)，低溫區(qū)溫控范圍一般在5~12℃；下部為高溫區(qū)，高溫區(qū)溫控范圍為12~22℃。

直冷式壓縮機(jī)酒柜是自然熱傳導(dǎo)制冷方式，由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，從而達(dá)到箱體內(nèi)溫差趨于一致，但溫度不能完全均勻，距離冷源點近的部位溫度低，距離冷源點遠(yuǎn)的部位溫度高。直冷式壓縮機(jī)酒柜相對風(fēng)冷壓縮機(jī)酒柜因少風(fēng)機(jī)攪拌，相對會靜音些。