【產(chǎn)品名稱】： L-酪氨酸 (L-Tyrosine)
【性狀】： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,無味
【分子式】： C9H11NO3
【分子量】： 181.19
【CAS 號(hào)】： 60-18-4

【L-酪氨酸特性】：
無色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)342-344℃(分解)。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解。化學(xué)性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。

【L-酪氨酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】：
項(xiàng)目: 標(biāo)準(zhǔn):
比旋光度 -29.4～-32.8de
含量(%) ≥98.5～101.5.0
PH 5.5～6.5
干燥失重% ≤0.30
灼燒殘?jiān)?%) ≤0.10
重金屬(%) ≤0.0015
氯化物(%) ≤0.05
硫酸鹽(%) ≤0.03
鐵鹽(%) ≤0.003

【限量】： 占食品中總蛋白質(zhì)重量的 1.6% ( FDA ，§ 172.320 ， 1994 )