浩犇羊肉卷切片機(jī)吐司切肉機(jī)家用牛肉片機(jī)小型水果電動(dòng)刨肉機(jī)火鍋
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發(fā)貨地 河北省邢臺(tái)市
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商品介紹
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品牌 浩犇
型號(hào) HB-切卷切片機(jī)
加工定制
訂貨號(hào) HB
貨號(hào) HB
電壓 220v
功率 2.5kw
凈重 220kg
包裝 木箱
外形尺寸 1100*400*1300(k額定值)
產(chǎn)品用途 肉類(lèi)加工
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,西餐店設(shè)備,
營(yíng)銷(xiāo) 新品
規(guī)格 可定制各種型號(hào)單雙卷
生產(chǎn)效率 100-150公斤/小時(shí)
商品介紹

邢臺(tái)浩犇機(jī)械制造羊肉切片機(jī)羊肉的前期處理:

牛羊肉切片機(jī)想要用的好不是一件容易的事,不光要掌握使用方法,還對(duì)肉質(zhì)有一定的要求。如肉的溫度、加工方法等,羊肉的前期處理很重要,關(guān)乎到生產(chǎn)效率及肉質(zhì)的好壞。

1、羊肉劈半后直接包裝、凍結(jié)。

2、將羊肉分割、去骨、包裝、裝箱后凍結(jié)。

3、胴體分割、去骨然后裝入冷凍盤(pán)凍結(jié)。

將肉的溫度降低到-18℃以下,肉中的絕大部分水分80%以上形成凍結(jié)晶,該過(guò)程稱(chēng)其為肉的凍結(jié)。

使得形成穩(wěn)定性晶核的溫度,或開(kāi)始回升的低溫度稱(chēng)作臨界溫度或過(guò)冷溫度。

沐林機(jī)械從長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)和使用經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,隨著羊肉的水分凍結(jié),冰點(diǎn)下降,溫度將至-5—-10℃時(shí),組織中的水分大約有80%—90%已凍結(jié)成冰。這樣的羊肉是較新鮮的肉制品,這時(shí)候用牛羊肉切片機(jī)切出來(lái)的肉是很好的。

二、浩犇機(jī)械羊肉切卷機(jī)使用步驟:

1、開(kāi)箱后,請(qǐng)將機(jī)器放置在牢固的作業(yè)臺(tái)上,盡量遠(yuǎn)離濕潤(rùn)的環(huán)境。

2、調(diào)理刻度旋轉(zhuǎn),挑選所需求的切片厚度。

3、接通電源,按發(fā)動(dòng)開(kāi)關(guān)發(fā)動(dòng)刀片。

4、將切的食物放于滑動(dòng)盤(pán)上,推進(jìn)食物固定臂,使其對(duì)著刀片,緊靠著互動(dòng)隔板作擺布運(yùn)動(dòng)。

5、使用結(jié)束后,將刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。

刀片了需要拆開(kāi)清洗。刀片的拆開(kāi)辦法:先將刀片護(hù)板松開(kāi),再取出刀罩,用東西將刀片上的螺釘松開(kāi)方可將刀片取出。

三、浩犇機(jī)械羊肉切卷機(jī)使用小貼士:

很多羊肉切片機(jī)新用戶(hù)在初次使用時(shí),總切不出好看的肉卷,擔(dān)心是不是切片機(jī)的質(zhì)量問(wèn)題,其實(shí)可能只是自己對(duì)機(jī)器的性能和切片原理還不了解。

羊肉切片機(jī)是否能成卷,直接的影響因素是凍肉的溫度,如果肉的溫度不夠低,肉不夠冰凍的情況下是切不出肉卷的,羊肉切片機(jī)能切出非常薄而不斷片的肉片,機(jī)器就屬于正常狀態(tài);通常切片機(jī)對(duì)肉的溫度范圍是控制在0~-7℃,這個(gè)溫度范圍是可以切出肉卷來(lái)的,具體凍程度檢測(cè)和緩肉方法可參考羊肉切片機(jī)使用說(shuō)明書(shū),熟練掌握機(jī)器性能及使用方法。


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 任縣浩犇機(jī)械制造廠(chǎng)
聯(lián)系賣(mài)家 宋經(jīng)理
手機(jī) 钳钼钳钺钺钻钻钴钻钹钺
地址 河北省邢臺(tái)市
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