現(xiàn)在自助火鍋的發(fā)展是越來越好，吸引了很多的投資者，同是也造成了競爭壓力變大，對于沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說不知道具體的開店流程，我們一起來看看七掌柜自助火鍋的開店流程?

第一，選址。要選在人流量大、經(jīng)營面積適中的商圈。商圈的特點是人流量大，適合火鍋店聚集人氣。在店面內(nèi)，要擺下4人至6人的桌子，總共10桌左右為好，并還要有廚房、廁所等隔間。

第二，設(shè)施購置。物料(桌凳碗筷鍋、加熱器具、菜架、置物架、小蒸籠、飯勺，筷子、消毒柜、滅蠅燈、電風扇、空調(diào)、廚房設(shè)施、大電飯煲、炒鍋、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、工作人員服裝等等)最好列出一個清單，一樣一樣的去采購齊全。

第三，需要辦齊相關(guān)證件。包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、個人健康證等。等這些全部都確定好了后，就應(yīng)該考慮到火鍋的味道了?！捌哒乒瘛钡牡琢厦刂魄芯哂蟹€(wěn)定性，由總部底料研發(fā)團隊按量配比，統(tǒng)一送至加盟商手中。其次，是食材的新鮮程度和衛(wèi)生度，這個一定要做到最好，如果沒有處理好這個問題，會給食客用餐留下不好的印象，從而影響到對品牌的評價，這樣得不償失。最后，火鍋的味道一定要有自己的特色，并且要有招牌和主打菜品，這樣才可以留住食客。

關(guān)于開火鍋店的流程，相信大家已經(jīng)也有個了解，投資們在準備工作做好也需要做好開店細節(jié)已經(jīng)品牌的推廣，這樣才有利于火鍋店鋪今后的發(fā)展。