低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的聚合糖。其雙歧*含量約為其它聚合糖類的10-20*。
   白色結(jié)晶性粉末。酸、熱穩(wěn)*性好，難發(fā)*。在酸性條件下（PH=2.5-7）加熱至100℃也不分

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

其他低聚糖，每日攝取量：

低聚果糖 5.0—20.0g

低聚半乳糖 8.0—10.0g

大豆低聚糖 3.0—10.0g

異麥芽低聚糖 15.0—20.0g

低聚木糖每日攝取量：0.7-1.4克/天

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