現代科學分析表明，麥飯石含有幾十種與人體免疫、生血功能，心血管功能及維護正常性功能有關的微量元素，它具有顯著的強身健體、的藥理功能。 近年來，麥飯石在日本廣泛應用，又得“健康藥石”之佳名。

麥飯石的礦物水中含有鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鈦、錳、鋇、鈷、銅、鋅、鋰、鍶、鉬、鈮、鍺、錫、硒、硅及稀土元素鑭、鈰、釹、釤等30余種。其中硒、鋅、錳含量比較豐富，這對抗衰有明顯效果，這三種元素和鎂、鐵、銅、鋁、碘等可抗心血管疾?。诲i、等可抗糖尿?。绘V、鐵、銅、鈷、鉬、鍶等可結石的形成；鈣、鋅、鎂、銅、碘、硒、鐵、鎳、鈦、鋰、鍺、等可增強機體免疫功能，使免疫系統、環(huán)核甘酸控制系統、神經內分泌系統處于相對平衡。 水是健康基礎，也是食品和飲料的生命線。麥飯石是理想的水質凈化劑、改良劑，它對水中的鉛、鎘、汞、砷、六價鉻等重金屬有較高吸附去除作用。浸泡過麥飯石的水，由于離子交換作用，吸附水中污染所致對人體有害成分和多種群，把水變成潔凈的活性礦物水，同時溶出對人體有益的多中礦物質和微量元素。長期飲用可排除人體積存的有害物質，調節(jié)，，有、、之功效，故又稱其“細胞洗滌劑”。對病、胃潰瘍、慢性胃炎、腎炎、肝炎、泌尿、糖尿病、心臟病、早搏、氣管炎等有一定的療效。