β－1，4一甘露聚糖酶簡稱β－甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內(nèi)切酶，屬于半纖維素酶類。β－甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類籽實(shí)中的甘露聚精等多糖降解為葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動物各種營養(yǎng)素的抗?fàn)I養(yǎng)作用，同時(shí)生成的甘露低聚糖在動物生產(chǎn)中起著重要的作用。甘露聚糖酶是一種用黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)的酶制劑。它的主要活性是甘露聚糖酶，它同時(shí)含有β－葡聚糖酶、木聚糖酶、纖維素分解酶活性，在消化植物原料時(shí)這些酶非常有效。 甘露聚糖酶適用于大豆等含有甘露聚糖谷物飼料中，能夠有效地改善大豆、椰子等谷物的營養(yǎng)成分，提高飼料纖維物質(zhì)的消化率。提高飼料動物健康狀況和增加非營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，降低動物糞便干物質(zhì)排泄。

有效溫度范圍: 30-70°C適宜溫度范圍: 40-55°C有效pH范圍: 3.0-6.5適宜pH范圍: 3.5-5.0