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珠海市金澳源科技有限公司
主營產品: 烘干機
重慶手工掛面烘干機-金澳源全自動掛面烘干機-智能省電
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¥60000.00
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掛面由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營養(yǎng)成份得到了有效保留。掛面之所以可以長期存放,是因為它通過干燥脫水的過程。面條的干燥是掛面生產過程中,非常重要的環(huán)節(jié)。采用熱泵型的掛面烘干機,用空氣能熱泵技術和我司自主研發(fā)的廢熱回收及高效除濕技術,很好的解決了傳統(tǒng)面條烘干(自然風干,土爐烘干,熱風爐干燥,蒸汽干燥,導熱油干燥等等)存在的時間周期長,換熱效率低,能耗高,烘干品質差等一系列的問題。使用空氣能技術,節(jié)能環(huán)保,不用燒柴,燒煤,燒柴,無環(huán)保壓力。使用PLC自動控制烘房內的溫度和濕度,無須人值守。因為是電腦控制,故而每一批次的面條都可以保證其優(yōu)良品質的可重復性。另外,面條烘干機還可以冷風干燥和熱風干燥兩種模式,大大保證和提升了面條的口感。
掛面不同于團面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,風道不合理烘干不均又容易出現(xiàn)掛面斷裂的問題。因此使用空氣源熱泵頂風吹掛面烘干機很好的把控了三點:
一、掛面的烘干溫度宜在25℃~50℃之間,因濕面條本身含水量較大,且形狀細長,需要經歷一個緩慢升溫定型和散熱降濕的過程,烘干時間4-5小時,烘干時間不要過快。
二、風道設計合理,風量均勻,面條也能保證均勻烘干烘透。
三、面條擺放合理,面條懸掛預留足夠的空間供熱風流動,目的也是為了循環(huán)風的均勻暢通,面條烘干的勻度。金澳源掛面烘干機風道原理圖如下:
熱泵掛面烘干機,配套系統(tǒng)為熱泵烘干除濕主機、聚氨酯發(fā)泡保溫庫房、熱風循環(huán)系統(tǒng),將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。排濕排水系統(tǒng):將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉,多余的水汽通過風機排出。全自動智能控制系統(tǒng):通過智能溫濕PLC控制系統(tǒng)對溫濕度進行合理的控制,高效廢熱回收除濕裝置,起到節(jié)省能源提高效率的作用,烘干掛面的過程中以如下掛面烘干四部曲為要,烘干掛面妥妥的。
面條的制作過程是將濕面拉成條后,再烘干而成的,但是很多小伙伴們會發(fā)現(xiàn)有時候烘干出來的面條經常斷裂,這是怎么回事呢?其實但選擇一臺合適的熱泵烘干機還是不夠的,板房的設計、風道、以及物料的擺放、和烘干工藝也是決定烘干是否成功的關鍵。
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