無花果鮮果的含水量高達(dá)78%，以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實(shí)干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。烘干前必須對(duì)鮮果進(jìn)行篩選，清洗干凈，并作好取締和分切，這樣才能保證干品的質(zhì)量，烘干階段必須合理控制好溫度和濕度的變化，干果回暖后及時(shí)包裝即可。本文結(jié)合作者實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)淺談無花果烘干機(jī)器操作技術(shù)。無花果果干的加工工藝流程：原料選擇—→清洗—→去蒂—→分切—→攤鋪—→干燥—→回軟—→分級(jí)包裝—→果干。

無花果烘干機(jī)美觀大方、大小型無花果烘干機(jī)價(jià)格——無花果烘干機(jī)工程案例
無花果干燥，根據(jù)客戶的需求，有進(jìn)行分切干燥，也有整個(gè)干燥。分切可以縮短烘干周期，一整個(gè)干燥周期長(zhǎng)一些，但美觀度更佳。我司在無花果烘干機(jī)工程方面也做過很多，分切與不分切的都有，烘干經(jīng)驗(yàn)豐富，工程遍布全國(guó)各地。
1、 一整個(gè)烘干工程——山東是無花果的主要種植地，我們其中一個(gè)客戶采用的就是不分切干燥。這樣的果品在市場(chǎng)售賣價(jià)格比較高，屬于高端高等級(jí)產(chǎn)品。客戶找到我司，并進(jìn)行多次溝通，之后我司根據(jù)客戶的需求，為客戶匹配了1臺(tái)6P熱泵無花果烘干機(jī)，客戶批次烘干量安排在1000斤，根據(jù)我司提供的專業(yè)工藝方案，客戶僅用40個(gè)小時(shí)完成干燥。比起傳統(tǒng)方式，烘干周期縮短了好幾倍，運(yùn)行成本也大大降低。全程自動(dòng)化干燥，無需人工值守，省去了很多人工費(fèi)用。烘干出來的果品非常好，市場(chǎng)售賣反響佳，客戶非常滿意。
2、 分切烘干工程——在湖南，我司的一個(gè)客戶烘干的要求就是要先進(jìn)行分切?？蛻襞魏娓闪吭?000斤，我司為客戶匹配了1臺(tái)6P空氣能無花果烘干機(jī)，之后僅用15個(gè)小時(shí)就完成干燥。相比一整個(gè)烘干所需的時(shí)間，分切用時(shí)更短，畢竟分切之后受熱面積更大，水分去除更快；而相對(duì)來說，分切之后的形狀相比一整個(gè)的美觀度就略微差了一點(diǎn)點(diǎn)，不過也完全不會(huì)影響其售賣，畢竟一整個(gè)烘干的，通常是當(dāng)作高端高等級(jí)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的，定位不一樣。不過不少消費(fèi)者反應(yīng)，更喜歡分切之后的無花果干。再者，分切干燥后的無花果味道更集中，甘甜清香。

無花果烘干機(jī)烘干工藝
1、 采用無花果烘干機(jī)進(jìn)行烘干，溫度可控制在65-70度，這個(gè)時(shí)候是定色階段，為能保證升溫效果，濕度可控制在60%，這個(gè)時(shí)候需要排濕，時(shí)間可控制在3-4個(gè)小時(shí)。
2、 過了定色階段，溫度可稍微下降，可調(diào)為55度，這個(gè)時(shí)候濕氣比較重，需要大量排濕，濕度可控制在40%左右，時(shí)間可控制在15個(gè)小時(shí)。
3、 因后無花果是要保持一定的濕度，也需要保持一個(gè)口感，所以溫度需要再下降至40度，濕度可調(diào)為25%，時(shí)間可調(diào)為10個(gè)小時(shí)，直至完全烘干。

無花果烘干機(jī)——烘烤工藝方案說明
1、 啟動(dòng)凱志熱泵無花果烘干機(jī)，將溫度設(shè)置在65-70攝氏度左右。為了能保證升溫效果，濕度可控制在60%左右，此時(shí)需要進(jìn)行排濕，時(shí)間可設(shè)置在3-4個(gè)小時(shí)。
2、 一階段過后，溫度可稍微下降，設(shè)置為55攝氏度左右。這個(gè)時(shí)候，無花果烘干機(jī)烘房?jī)?nèi)濕氣比較重，需要大量排濕，濕度可設(shè)置在40%左右，時(shí)間設(shè)定在15個(gè)小時(shí)。
3、 無花果烘干效果需要保持一定的濕度，保證口感的鮮美，所以溫度需要再下降至40攝氏度。濕度可設(shè)置為25%，時(shí)間設(shè)置為10個(gè)小時(shí)，直至完全烘干即可。

無花果烘干機(jī)
近期是無花果的采收時(shí)節(jié)，很多農(nóng)戶也開始忙活起來了。無花果可以直接鮮吃，也可以制成無花果干。干制后的無花果干更好儲(chǔ)存和運(yùn)輸，也能讓喜愛吃無花果的用戶能更長(zhǎng)久地吃到這果實(shí)。而干制則需要用到先進(jìn)專業(yè)的空氣能無花果干烘干機(jī)，這是一款擁有多種功能（集烘干、風(fēng)干、排濕、除濕等）于一體，干燥程序可設(shè)定在10個(gè)階段左右，滿足廣大用戶對(duì)各種物料的不同需求設(shè)置，且溫濕度等參數(shù)可精準(zhǔn)調(diào)控，想怎么烘就怎么烘，沒有什么是它滿足不了的?？蓪?shí)現(xiàn)全溫度段無縫干燥，機(jī)組自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制，干燥溫度從8-75℃不等，適合絕大多數(shù)物料，溫度無縫涵蓋，一機(jī)干遍天下午不再是個(gè)難題。那么這款無花果烘干機(jī)到底有哪些優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)呢？