主要用于蔬菜罐頭、八寶粥罐頭、飲料類等果蔬制品的護色，具有抗氧化及抑制酶促褐變的作用，可以有效防止產品中各類天然或合成色素的光照變色、褪色；抗氧化*、安全性高，可提高產品的品質穩(wěn)定性。

使用范圍：腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、雜糧罐頭、堅果與籽類罐頭、地瓜果脯、果醬、復合調味料、腌漬的食用菌和藻類。

使用方法：用少量水溶解或與其他食品輔料一起拌入原料中，攪拌均勻即可。

建議用量：腌漬的蔬菜（酸菜、榨菜、蘿卜、大頭菜、竹筍、辣椒等腌漬產品）：1.0g/kg;蔬菜罐頭、雜糧罐頭、堅果與籽類罐頭、地瓜果脯、腌漬的食用菌和藻類0.8g/kg；果醬、復合調味料：0.3g/kg。

貯存條件：密封保存，貯于陰涼干燥處。