一、產(chǎn)品性能
1.本身對(duì)人體完全無(wú)害；
2.在*內(nèi)降解為食物的正常成分,不影響*菌群；
3. 抑菌范圍廣。
肉類調(diào)味品防腐劑是*譜廣、*效果好、安全性高的綠色環(huán)保型生物保鮮劑。 具有很強(qiáng)的*的作用。主要抑制對(duì)象為：假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、乳桿菌屬、霉菌、黃曲霉、肉毒桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、耐熱芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸菌、金黃色葡萄糖球菌及其他革蘭氏陰、陽(yáng)性菌、酵母菌等；
4、對(duì)食品的酸堿度穩(wěn)定；
5.對(duì)光照穩(wěn)定；
6.對(duì)食品加熱溫度穩(wěn)定，適應(yīng)范圍－5℃——210℃。在180℃加熱30分鐘不影響其保鮮效力。

二、使用方法
肉類調(diào)味品防腐劑為干粉制劑。
適用于雞粉、雞肉膏、牛肉膏等肉類調(diào)味品。直接將本品按照原料1.5‰的比例先用水溶解，添加量加到原料中攪拌均勻即可。

三、使用原則
1.盡早控制
盡早控制是指在產(chǎn)品生產(chǎn)的前端或輔料生產(chǎn)過(guò)程中的適當(dāng)環(huán)節(jié)加入，目的主要有兩個(gè)，一是盡早開始控制物料中微生物的數(shù)量，使其數(shù)量減少或增加緩慢，有利于從源頭和在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中控制產(chǎn)品質(zhì)量；二是讓保鮮劑和物料充分結(jié)合，即滲透到物料內(nèi)部，對(duì)物料內(nèi)部的微生物進(jìn)行*和控制。
2.添加量要足夠
指物料中的保鮮劑含量要達(dá)到**的劑量。
3.均勻
要求保鮮劑與物料混合均勻，否則會(huì)使產(chǎn)品出現(xiàn)保鮮效果不均的現(xiàn)象。
4.要與物料充分結(jié)合
就是要讓保鮮劑充分滲透到物料內(nèi)部，對(duì)物料內(nèi)部的微生物進(jìn)行*和控制。物料體積越大，結(jié)合的時(shí)間要求越長(zhǎng)。

四、注意事項(xiàng)：
1、本品應(yīng)避光，防潮保存。保質(zhì)期兩年，過(guò)期產(chǎn)品切勿使用。
2、固體制劑包裝拆封后，剩余保鮮劑應(yīng)及時(shí)密封，陰涼處保存，并請(qǐng)盡快使用。
3、添加量?jī)H為參考劑量。食品生產(chǎn)環(huán)境的變化、不同的配方、生產(chǎn)工藝、包裝儲(chǔ)運(yùn)情況、對(duì)保質(zhì)期要求、樣品菌落總數(shù)和菌群種類等的不同，其添加劑量有較大的不同，因此，在正式應(yīng)用前一定要先進(jìn)行試驗(yàn)，切勿未經(jīng)試驗(yàn)而盲目大規(guī)模在生產(chǎn)中應(yīng)用。