烘干加工的工藝流程

主要分為以下幾個步驟：清洗，去皮，蒸煮，切條，擺盤，烘干，包裝。那么具體是怎么操作的呢，接下來就為大家詳細介紹一下使用熱泵烘干紅薯條的工藝步驟。

1、先將收回的紅薯清洗去皮，然后進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來，等冷卻之后再進行切條。

2、在切條的時候，要厚度一z，盡量不讓紅薯條的規(guī)格相差太大。在這些工序完成之后，在將切好的紅薯條放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。

3、包裝入袋：取出物料后，等到紅薯條完q冷卻，才能包裝入袋。

應用范圍：  

能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產，同時能 大限度的保留產品的營養(yǎng)咸份及顏色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。